Кампанула, посадка и уход в открытом грунте

А вот почему кислая капуста горчит на самом деле, не хрустит, желтая и невкусная удается: 5 причин, 5 хитростей и вкусный рецепт

А у вас всегда вкусная кислая капуста удается? Почему квашеная капуста горькая, что влияет на хруст, цвет и запах, как получить идеально белый цвет. И отличный рецепт, который нравится всем, и который не подводит.

1. Почему капуста горчит

Газ ! Важно «накалывать» капусту, желательно ежедневно, выпуская темсамым газ. Тонким ножом или еще чем (спицей), накалываютчасто до тех пор, пока не прекратится выход газа

Именно он дает неприятный привкус капусте.

Ей жарко . Сквашивание проходит порядка 4 дней (в среднем для тары 3-4 л) при комнатной t. При повышенной сквашивание ускоренное, с избыточным образованием углекислого газа. Температура при сквашивании не должна превышать +23. +25 С (да и это тепловато), и быть не ниже +. 16. +18 С (при t +17…+20 °C готова после 6-8 суток).

Мало жидкости. Возможно, сама капуста была жесткой, не сочной – «всобственном соку», без рассола, дала мало жидкости. Или про «груз»забыли. Или легкий он. Или сорт неудачный. Или плохо помяли, и капуста дне дала много сока.

Ей мало соли! Соль нужна не только для вкуса: она удерживает влагу,«правильную консистенцию» сохраняет и хруст. Соль удерживает вещества, определяющие вкус: сахара, сухие вещества, например. И это консервант: приостанавливает развитие патогенной флоры, не дает развиваться «неправильному» брожению – помимо сквашивания.
. или ей душно. Иногда хозяйки квасят капусту в открытой таре – вбанках, кастрюльках. Иногда – в бочках. Часто обвязывают марлей, прикрывают крышками. Но – капусте нужен воздух: плотно накрывать ее нельзя: первые 4 дня, пока ферментация (сквашивание) идет полным ходом, доступ воздуха необходим.

2. Почему капуста не хрустит и мягкая

1. Сорт такой – мало клетчатки, слишком мягкая, не для зимнего хранения – салатная, летняя.
2. Слишком тонкая (или широкая) нарезка.
3. Ей жарко (опять же): слишком быстро проходил процесс ферментации.
4. Ей холодно: медленное сквашивание при низких t дает тот же эффект:капуста размокла. Часто случается при тонкой нарезке.
5. Мало соли: пересол – плохо, может быть грубой, но и недосол тоже: сольудерживает влагу, и предохраняет волокна клетчатки от разрушения при интенсивном брожении.

3. Почему капуста жесткая

• Много газа, который не выпускали.
• Много соли.
• Жесткий сорт.
• Температура: при быстром сквашивании быстро перекисла, но не успела «прокваситься», т.е. волокна не полностью размягчились. Стехнологической точки зрения процесс сквашивания не завершен, но на вкус продукт кислый . При дальнейшем сквашивании вкус ухудшается, возможно чрезмерное размягчение.

Важно! Часто посол в воде в сравнении с посолом в собственном сокупоказывает худший результат (на правах частного мнения, но факт)

4. Почему капуста желтая

1. Изначально сорт такой.
2. Медленное сквашивание при низких температурах, или, напротив, слишком быстрое.
3. Морковь виновата: слишком много моркови – с ней всегда будетжелтовато-кремовый оттенок, в зависимости от количества. Хотите идеально белую? Не добавляйте морковь сразу, а чеиез пару дней.
4. Или специи, дающие оттенок (мало ли кто что добавляет).

5. Вкусный рецепт квашеной капусты

Нашинковать капусту, морковь. Соотношение соли до 250 г на 10 кг.

Солим как салат: чтобы вкус нравился. Из специй добавляю только укроп (сухой), немного черного перца горошком, 1-2 листа лаврового (не больше, будет горьковатой намой вкус). И как помять до появленияжидкости, добавляя постепенно соль.

Оставить в тепле на 4 дня (в 3-л банках, например ), убрать в холодильник, под крышками.

А как у вас? Какие секреты и хитрости знаете вы? Расскажите – это интересно!

http://fermer.blog/bok/ogorod/kapusta/hranenie-kapusty/3538-pochemu-gorchit-kvashenaja-kapusta.htmlhttp://agronom.expert/posadka/ogorod/kapustnye/kapusta/kak-ubrat-gorech-iz-kvashenoy.htmlhttp://ogorod-bez-hlopot.ru/kapusta-kak-ubrat-gorech.html

голоса

Рейтинг статьи

Вредители и болезни кампанулы

Основной причиной возникновения болезней или вредителей цветка может быть неправильный уход, в частности нерегулярный полив. Комнатные цветы поражают обычно два вредителя — это щитовка и паутинный клещ. Если напасть обнаружена – незамедлительно изолируйте растение, так как есть большая вероятность, что остальные растения тоже могут заразиться.

Вредители

Паутинного клеща можно определить по образовавшейся «паутинке», также могут появиться пятна на листьях и на изнанке белые точки. Насекомое начинает плести паутину между стеблем и основанием листиков.

• Меры борьбы. Удалить все пораженные части растения. Инсектицидным раствором обработать растение и грунт. Из народных способов подойдет мыльный раствор, настой чеснока или луковой шелухи. Процедуру обработки придется повторить несколько раз с интервалом 7-9 дней.
• Профилактика. Опрыскивайте растение водой каждый день.

Щитовка живет на листьях цветка, выглядит она в виде капли в панцире.

• Меры борьбы такие же, как и с паутинным клещом.
• Профилактика. Причина появления щитовки кроется в недостаточном поливе, поэтому в качестве профилактики нужно всего соблюдать правильность влажности почвы.

Болезни

Из-за обильного полива и плохого дренажа грунта, у кампанулы может развиться нематода, различные грибки и мучнистая роса. Для борьбы с болезнями используют раствор перманганата, фундазол и медь. В качестве профилактики нужно организовать регулярный полив и не заливать растения водой.

Вредители и заболевания

• Что делать если кампанула засыхает? Если листья вашего цветка сохнут, пожелтели или утратили яркость – переставьте его в другое место. Скорее всего, растение получает слишком много света.
• Если стебли истончаются и быстро растут в длину – наоборот – света маловато. Включайте фитолампу на 5-6 часов в день.
• Вялая, мягкая на ощупь листва говорит о переливе.
• Серая гниль определяется по появлению на листьях кампанулы серых пятнышек и черных точек. Срежьте поврежденные части, места срезов обработайте толченым активированным углем, а корневую систему замочите в растворе марганцовки (бледно-розовом) или фунгицида на полчаса. Такой же порядок действий и при гнили корневой.

Паутинные клещи и щитовки нередко нападают на кампанулу, поэтому держите в запасе инсектициды: «Актара», «Метафос», «Фитоверм», «Перметрин». Но для начала: обмойте растение под душем (укрыв горшок полиэтиленом, чтобы почва не закисла). После — поставьте цветок в полиэтиленовый пакет, внутри попрыскайте препаратом и, завязав, оставьте на полчаса. После чего растение промывают еще раз. Процедуру следует повторить через неделю.

Повседневный уход за кампанулой

Ухаживать за колокольчиками дома довольно просто и главные условия, которые требуется соблюдать, это:

• регулярный полив;
• температурный режим;
• световой день.

Однако при длительном выращивании, стоит подумать и о других мероприятиях — обрезке и пересадке цветов, удобрении и опрыскивании растения. Рассмотрим, как правильно ухаживать за кампанулой в домашних условиях.

Колокольчики с цветами двух оттенков — белого и голубого, в народе получили название «жених и невеста». Такую расцветку может иметь только кампанула равнолистная.

Удобрение растения

Подкормка необходима колокольчикам в период активного роста и цветения с марта по август. В этот период подкармливайте растение удобрениями для декоративно-цветущих растений 2-3 раза в месяц. Нужно пользоваться небольшими дозировками или сильно разводить подкормку водой. В зимний период подкормка не нужна.

Опрыскивание листьев

Опрыскивание листьев кампанулы целесообразно проводить только в летнее время, когда цветок страдает от жары и влага быстро испаряется из почвы. Листву рекомендуется опрыскивать с утра или вечером, так как в обеденное время лучи солнца отражаются в каплях воды и могут оставить ожоги на бутонах и листьях.

Выбирая кампанулу в магазине, учитывайте, что в естественной среде она может быть только белого, голубого или фиолетового цвета. Не стоит покупать цветы нестандартной расцветки, они могут быть плохого качества.

Обрезка и период покоя

В холодное время года у кампанулы начинается период покоя, когда растение набирает силы для роста и цветения весной. В зависимости от сорта и условий содержания, он может начаться с октября по декабрь.

В это время:

• Сделайте обрезку цветка, укоротив побеги до 10 см в длину и оставив несколько почек. Повторная обрезка производится в январе, тогда от побегов оставляют 5 см. Обрезку производите острым лезвием или ножницами.
• Поставьте цветок в прохладное место, где можно поддерживать температуру около 15%. Хорошим вариантом является утепленный балкон, где растение будет получать достаточно света.
• Сократите полив до одного раза в неделю-две. В холодной земле влага дольше застаивается, поэтому грунту нужно время, чтобы просохнуть.

Если обрезать колокольчик в самом начале периода покоя, он может вновь зацвести в декабре, к новогодним праздникам. При этом нужно поддерживать правильные условия содержания цветка.

Пересадка

В отличие от многих цветущих комнатных растений, кампанула не нуждается в ежегодной пересадке. Горшок следует поменять в двух случаях:

• Если кампанула куплена в магазине;
• Если растение сильно разрослось или планируется размножить цветок путем деления корня.

Растения в магазине высаживают в самый простой и тонкий «транспортировочный» горшок без поддона, который не подходит для длительного выращивания.

Как осуществить пересадку кампанулы? Рассмотрим пошагово:

• Немного полейте растение за 4-5 часов для планируемой пересадки — это позволит легко извлечь корневую часть из горшка;
• Выберите хороший горшок с поддоном — он должен быть на 2-3 см. больше в диаметре, чем предыдущий;
• Подготовьте грунт из торфяной и листовой земли, смесь для дренажа, удобрение;
• Извлеките кампанулу, слегка прокрутив ее в горшке и не отделяя корни от земляного кома;
• Насыпьте в кашпо дренаж (приблизительно 1-2 см), частично заполните его грунтом;
• Поставьте кампанулу в горшок и засыпьте корни землей;
• Полейте растение — грунт размягчится и заполнит пустоты между корнями;
• Поставьте колокольчик в затененное место на несколько дней и ограничьте полив.

Рекомендуемые сорта

1. Кампанула равнолистная. Популярные сорта — Mayia, Alba, а также Napoli с крупными синими цветками и аналогичный сорт Atlanta с белыми колокольчиками.

1. Кампанула Пожарского, растущая на балканских скалах. Отличается обильным цветением.

1. Кампанула Блауранка (разновидность кампанулы Пожарского). Может выращиваться как в домашних условиях, так и в саду.

1. Кампанула Портеншлага. Тёмно-пурпурный многолетник. Цветёт с мая по сентябрь. Колокольчик не теряет декоративности и после периода цветения, даже при минусовой температуре листья остаются зелёными и засыхают только весной, когда появляется молодая поросль.

1. Кампанула карпатская или карпатика. Многолетник с окраской от белоснежной до фиолетовой.

1. Кампанула мини махровая. Маленький кустик высотой до 15 см, усыпанный махровыми цветками различных оттенков голубого и белого. Самые популярные сорта — Blue Bali и White Bali, Blue Wonder и White Wonder.

Способы размножения колокольчика

Кампанула может быть размножена тремя способами:

• черенкованием;
• семенами;
• разделением куста.

Черенками

Наиболее простой и зачастую используемый способ размножения кампанулы домашней – при помощи черенков.
Проводится такой вид размножение в весеннее время, когда молодые побеги достигли 10-12 см

Черенок осторожно отламывается и помещается в емкость с водой либо в хорошо увлажненную почву с большим содержанием песка. Как правило, высаженные черенки быстро пускают корни и особого ухода не требуют

Главное, чтобы почва в горшке не пересыхала и температура воздуха была в пределах 20-25 градусов.

Через 2-3 недели горшок с молодым растением кампанулы можно выставить на подоконник. Прибавка света даст толчок для более быстрого развития и роста куста.

Семенами

Размножение с помощью семян кампанулы также осуществляется в весеннее время. Лучше если это будет ранняя весна. Так как семена очень мелкие их высевают в небольшие емкости и присыпают тонким слоем земли. Полив семенам не требуется. Достаточно слегка обрызгивать грунт до появления всходов. Рассаживать в отдельные горшки всходы нужно тогда, когда они вырастут до 10 -15 см и будут иметь по 3 листка.

Деление кустов

Разделение куста садовой кампанулы проводится после окончания его цветения. Выкопанный куст разделяется на несколько частей, которые высаживаются в подготовленную почву. Для садового вида кампанулы этот процесс должен быть произведен не позднее сентября, потому что растению нужно успеть укорениться.

Как приготовить паслён — видео

Подготовка к зиме черешни Крупноплодная

Кампанула способы размножения

Оптимальный вариант размножения зависит от сорта Campánula. В целом их существует три:

• размножение семенами;
• черенкование;
• деление куста.

Размножение семенами

Если вы решили вырастить нежный кустарничек из семян, то начинать следует с наступлением весны. Семя Campánula имеет очень маленький размер. Для посева можно использовать небольшие стаканчики. На дно посадочных емкостей помещаем немного сухой земли и влажного грунта.

Важно! Во избежание вымывания семян не поливаем сеянцы, а аккуратно их опрыскиваем. После появления минимум трех настоящих листочков пересаживаем сеянцы в отдельные емкости.

Размножение черенками

Оптимальным периодом для черенкования является осень. Чтобы успешно размножить кустик черенками необходимо следовать нижеприведенным рекомендациям:

1. Выбираем побег, имеющий несколько листочков, и расположенный в прикорневой части.
2. Аккуратно срезаем выбранный побег.
3. На десять часов помещаем срезанный побег в слабый марганцевый раствор.
4. Перемещаем побег в чистую воду прохладной температуры, и ожидаем появления корешков.
5. Готовим почвенную смесь путем соединения песка с торфом.
6. Высаживаем отростки, заглубляя в почву на три сантиметра.
7. Делаем парничок из пленки.
8. Один раз в неделю опрыскиваем «малышей» чистой водичкой комнатной температуры.

Размножение делением куста

Деление куста наиболее целесообразно проводить при его пересадке. Для этого аккуратно с помощью ножа делим корневую систему на части. Затем высаживаем полученные части в отдельные вазоны. После посадки кустик обязательно следует полить. Через пару дней молодой кустарничек необходимо подкормить.

Пересадка кампанулы

Растет кампанула в любых горшках, при этом ей нужна широкая емкость. После покупки следует переместить культуру в круглый или чашеобразный горшок либо ящик. Обязательны дренажные отверстия. Что касается грунта для кампанулы, он должен быть рыхлым, чтобы хорошо пропускать воздух и воду. Сразу с посадкой можно добавить удобрения.

В дальнейшем пересадка обычно не производится, поскольку цветок не отличается долгой жизнью в домашних условиях. Но если такая необходимость все же возникает, то лучше всего заниматься данными манипуляциями.

Процесс пересадки кампанулы пошагово:

1. Горшок на четверть наполнить дренажным слоем из гравия, керамзита или битого кирпича.
2. Накрыть дренаж на треть приготовленным или купленным грунтом.
3. Переместить особь вместе с материнским комом земли емкость, предварительно хорошо полив растение.
4. Оставшиеся пустоты заполнить свежеприготовленной землей и утрамбовать в приствольном круге.
5. По возможности поставить пересаженную кампанулу в холод и полутень.
6. Для ускоренного роста свежих побегов нужно проводить омолаживающую обрезку кампанулы.

Способы размножения

Размножить кампанулу можно тремя способами:

1. Семенами;
2. Черенками;
3. Делением куста.

Выращивание из семян

Из семян растение выращивают весной. Семена кампанулы мелкие, поэтому для посевов можно использовать небольшой горшок. Заглублять их не надо. Сверху семена присыпают небольшим слоем песка. Посеянные семена следует опрыскивать из пульверизатора.

Пересаживать ростки на постоянное место можно только после появления 3 настоящего листа.

Шары из кампанулы

Для получения раскидистого цветка нужно прищипнуть верхушку, когда саженец достигнет в высоту 12 см.

Черенками

Черенками цветок размножают осенью. Для черенков выбирают ветки с нижней части растения. Приготовленные стебли ставят в слабый раствор марганцовки на 10 часов. После этого черенки помещают в сосуд с прохладной чистой водой и ждут появления корешков.

Проросшие черенки сажают в рыхлый грунт на глубину 3 см. Над горшком следует соорудить тепличку из пленки или стекла. Поливать молодые растения нужно раз в неделю опрыскиванием.

Это неприхотливое красивое растение украсит собой любую квартиру. С его помощью можно разнообразить не только подоконник, но и подставку для цветов. Сочетая между собой разные виды, можно создать изысканную композицию из цветов. Синие и белые шары колокольчиков, выросших в подвесных кашпо, станут центром внимания на веранде или лоджии.

Видео по уходу за кампанулой

К какому виду относится?

Урожайность

Размещение в аквариуме

Перистолистник пиннатум лучше не сажать в новом аквариуме. Предполагается, что в такой среде содержится много нитратов, аммиака, которые растение не выносит и может погибнуть.

Перистолистник пиннатум образует густые заросли, которые могут быть отличным фоном заднего плана аквариума. Кроме этого, с помощью этого растения можно закрыть оборудование аквариума.

Растение можно использовать для создания ярусов и на среднем плане аквариума. Но в таком случае необходимо постоянно подрезать быстрорастущие стебельки.

Заросли лисьего хвоста зеленого отличное место для живородящих рыбок, мальков. Отлично чувствуют в соседстве с ним рыбки мечущие икру.

Растение рекомендуется регулярно обрезать. Если лисий хвост дорастет до поверхности воды, он начнет цвести. Сверху на стеблях распустятся фиолетовые цветы.

Для создания густых зарослей растение сажают группами по нескольку черенков. При этом их прикапывают в гравий, закрепляя нижнюю часть.

Уход за цветком

Какой бы красивой не была молодая кампанула, уход в домашних условиях очень сильно отражается на ее состоянии. Особенно важным этапом является посадка цветка. В этот момент растение должно привыкнуть к новой среде обитания и получить необходимые микроэлементы для адаптации и роста. Рассмотрим, как посадить кампанулу своими руками.

В домашних условиях кампанула может стать настоящим украшением интерьера благодаря изящной форме и яркой расцветке цветов. Она будет хорошо смотреться в комнатах в классическом стиле, прованс, кантри и пр.

Выбор места для размещения цветка

Кампанулы лучше всего растут на западном или восточном окне. Здесь они получают достаточно солнечного света, хорошо развиваются и долго цветут. На северном окне есть риск недостатка освещения, поэтому цветам нужно обеспечить дополнительную подсветку специальными лампами. На южном окне цветы могут получить ожоги от прямых солнечных лучей. Защитите их от солнца с помощью специальной ткани или бумаги, закрывающей окно.

В теплое время года можно высадить кампанулу в ящик за подоконником или даже в открытый грунт. При этом следите, чтобы растение было размещено в затененном участке и на него не попадали прямые солнечные лучи.

Выбор горшка

Кампанула растет практически в любых горшках. Однако нужно учитывать, что ее корневая система быстро развивается, провоцирует рост листьев и цветение. Поэтому растение нужно сажать в достаточно широкий горшок, чтобы не ограничивать рост цветка.

Лучше всего кампанулы смотрятся в горшках следующих видов:

• ампельные круглые горшки;
• обычные чашеобразные кашпо из глины или пластика;
• горшки типа «ванночки» или ящика — для нескольких растений.

Кампанулы не требовательны к выбору горшка, поэтому хозяин может проявить свою фантазию и подобрать кашпо, подходящее к интерьеру. При этом нужно лишь убедиться, чтобы в нем были дренажные отверстия.

Горшки в форме ящика позволяют совместить несколько видов растений разного цвета в одной емкости, что всегда выглядит очень выигрышно. Главное — подобрать сорта, которые зацветают в одно время.

Почва

Для выращивания кампанулы потребуется рыхлый грунт, который хорошо пропускает воздух к корням растения. Самым лучшим вариантом является смесь торфяной и садовой земли в пропорциях 1:1. Такой состав почвы препятствует застаиванию влаги в горшке, она быстро испаряется, однако корни успевают пропитаться водой. На дно кашпо не забудьте уложить слой дренажного материала.

Для выращивания кампанул можно использовать и готовый грунт для цветущих комнатных растений. Главное — чтобы он был достаточно рыхлым, хорошо отводил влагу и пропускал воздух.

Удобрение почвы

Во время посадки, почву можно удобрить различными составами, стимулирующими рост корней и цветение кампанулы. Для этого подойдут обычные удобрения для комнатных цветущих растений в сухой или разведенной форме. Состав можно смешать с землей перед посадкой или полить цветок по завершению работ.

Кампанула хорошо уживается на подоконнике рядом с другими цветущими и декоративно-лиственными растениями. Она не имеет ярко выраженного запаха и не создает дискомфорт для чувствительных людей.

Полив

Комнатная кампанула пользуется большой популярностью благодаря способности надолго оставаться без полива. Даже если цветок не поливать в течение 1-2 недель, он сохранит хороший внешний вид и не будет проявлять признаков недостатка влаги. Исключение составляет уход в летнее время или при содержании на южном окне. В жаркие дни растение нужно обязательно поливать и опрыскивать, так как грунт в это время высыхает особенно быстро и цветок не успевает «накапливать» запасы влаги.

Кампанулу советуют заводить людям, которые не могут уделять много времени уходу за растением, или часто отсутствуют дома. Оно не нуждается в частом поливе, но при этом радует хозяев своим цветением.

Температура и условия выращивания

Выращивание кампанулы в домашних условиях целиком зависит от микроклимата в месте ее размещения. Так как это растение не многолетнее и цветущее, температуру воздуха следует подбирать в зависимости от времени года:

• Весна-лето. Притенение, t — от +20 до +250C, частый полив и опрыскивание.
• Осень-зима. Хорошая освещенность, t — около +150C, редкий полив, опрыскивание не требуется.

Идеальные условия для содержания кампанулы в квартире можно создать на крытом утепленном балконе. Зимой здесь будет достаточно прохладно, а летом цветы будут защищены от прямых солнечных лучей.

Посадка мускари в открытом грунте

Грунт для мускари

К составу почвы мускари особых требований не предъявляют, но при выращивании в плодородном грунте у них образуются и более крупные луковицы, и более мощные соцветия. Лучшим грунтом для мускари является рыхлый, умеренно влажный, хорошо дренированный суглинок, удобренный перегноем. Для выращивания мускари подходят открытые солнечные участки, хотя это растение нормально развивается и в полутени.

Когда сажать мускари

Лучшее время для посадки мускари – осень. В регионах с ранней и холодной зимой мускари высаживают в конце сентября или в начале октября, а на юге посадку можно осуществить в конце октября или даже в начале ноября. Приобретая луковицы, внимательно их осмотрите: на них не должно быть механических повреждений и признаков болезней. Посадочный материал перед высадкой в грунт полчаса протравливают в двухпроцентном растворе Карбофоса, а затем столько же в однопроцентном растворе перманганата калия.

Посадка мускари в грунт

Глубина лунок и расстояние между ними зависит от размера луковиц: крупные луковицы заглубляют на 7 см, соблюдая между растениями в ряду интервал 7-10 см, а мелкие луковички погружают в почву всего на 3 см, располагая их на расстоянии 2-3 см друг от друга. Лунки проливают водой, дают ей впитаться, затем насыпают на дно для дренажа слой речного песка, укладывают на песок луковички, после чего лунки заполняют питательным грунтом, уплотняют поверхность и поливают участок. Высаживают растение мускари обычно группами.

Отзывы