Пижма: характеристика видов, советы по разведению

Хозяйственное значение и применение

Самый известный и распространённый вид рода, Пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare), с которой чаще всего и ассоциируется название всего рода Пижма — это чуть ли не повсеместно распространённое сорное и придорожное растение, имеющее десятки народных и местных названий. Многие виды рода Пижма не просто известны, но имеют большое экономическое значение как лекарственные, пищевые, пряно-ароматические и декоративные растения для городского озеленения и садоводства, а также — в качестве сырья для получения инсектицидов, эфирных масел и лекарственных препаратов. Пожалуй, вторым из популярных видов можно по праву назвать пижму бальзамическую (Tanacetum balsamita). Более трёх тысяч лет её культивируют в качестве пищевого, лекарственного и пряно-ароматического растения, и только в последние полтора века её значение понемногу пошло на убыль.

Пижма ярко-красная

Также пижма использовалась для того чтобы насекомые не влетали в дом. Пижму вешали над дверьми, окнами и мухи не залетали.[источник не указан 591 день]

Лечебные свойства и противопоказания для женщин

Лечебные свойства пижмы позволяют использовать ее в гинекологии в качестве средства для нормализации менструального цикла. Допустимо применение растения, только если сбой цикличности менструаций не обусловлен серьезными патологиями репродуктивной системы и беременностью.

Женщины применяют гинекологический настой: 25 г сухих цветов пижмы заливаются литром кипятка, оставляются на час. Напиток процеживается, употребляется понемногу в течение дня (суточная доза не должна превышать 250 мл, иначе возможно отравление).

По этой причине пижму используют для прерывания беременности. Токсичные вещества, содержащиеся в траве, проникают в эмбриональные клетки, убивают их. Затем вызывают спазмы маточной мускулатуры, в результате чего погибший зародыш отторгается и покидает материнский организм.

Но такое действие растения возможно только на ранних сроках вынашивания (до 12 недели), до формирования плаценты. Сформировавшаяся плацента защищает эмбрион от токсинов, поступающих в материнский организм.

Статья по теме: Володушка серповидная — полезные свойства, описание

Пижму применяют для аборта в виде отвара. 2 чайные ложки высушенных цветков заливают стаканом кипятка, варят на слабом огне около 5 минут. Отвар снимают с огня, оставляют остывать под крышкой на 20 минут. Готовое средство процеживают, принимают 3 раза в сутки по 3 столовых ложки до еды

Но нужно проявлять осторожность, средство способно вызвать маточное кровотечение

Биологическая характеристика

Пижма обыкновенная — типовой вид рода Пижма. Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796

Пижма — довольно крупный, хотя и не окончательно устоявшийся род растений. Часто в его состав включаются многие виды из рода Пиретрум (а иногда даже и весь род в целом), а также некоторые виды из родов Хризантема, Тысячелистник и некоторых других.

В результате род Пижма состоит из пятидесяти и более видов, встречающихся в Европе, Азии, Северной Африке и Северной Америке. На территории России и сопредельных стран насчитывается около 30—40 видов, растущих во всех районах, начиная от горных и степных — кончая тундрой и заболоченными поймами северных рек.

Род Пижма включает в себя более или менее развитые многолетние травы с коротким, слабо разветвлённым ползучим зимующим корневищем. У южных видов с зимующей надземной частью стебли часто древеснеющие в нижней части. Впрочем, примерно то же самое можно сказать и о северных видах, у которых стебли к концу вегетации у основания заметно древеснеют. Среди южных и субтропических видов пижмы встречаются немногие кустарнички и кустарники.

Листья чаще всего овальные с сильно рассечённой «перистой», как у рябины, листовой пластинкой, пахучие, часто даже смолистые, с клейкими выделениями, иногда сильно опушённые.

Соцветия — мелкие или средней величины корзинки трубчатых цветков (у некоторых видов краевые цветки — ложноязычковые), собранные в плотные или рыхлые щитковидные соцветия (реже одиночные корзинки).

Пижма курчавая

Еще одна разновидность — пижма курчавая Криспа (Tanacetum vulgare Crispa). Именно ее можно встретить сейчас в наших цветниках. Это растение особенно декоративно и используется для композиций в садах ландшафтного или природного стиля. Пижма Криспа похожа на пижму обыкновенную, но ниже ее ростом (около 70 см) и имеет курчавую ярко-зеленую листву и ползучее корневище. Цветет в середине лета желтыми соцветиями–пуговками.

В саду пижму Криспу можно посадить на любом солнечном месте. К почве она нетребовательна – обычная садовая земля вполне ее устроит. Не стоит сажать это растение в низине, оно не терпит затопления. Пижма весьма неприхотлива, зимостойка – ее не надо укрывать, да и ухода почти никакого не требует. Куст постепенно разрастается, но не очень агрессивно и его легко ограничить в росте, удалив лишнее. Размножить пижму можно весной, разделив куст на деленки и пересадив на новое место.

Пижма Криспа хорошо сочетается с другими многолетниками, особенно с садовыми «ромашками» — эхинацеей, рудбекией. Найдется ей место и на клумбе пряных растений рядом с мятой, душицей, шалфеем, мелиссой, змееголовником.

Листья бальзамической пижмы можно собирать в течение лета и сушить. Их применяют для ароматизации чая и других напитков, а также на них настаивают растительное масло.

Вот такая она, казалось бы, простая луговая травка, а на самом деле интересная и разнообразная. Вырастите в своем саду калуфер или пижму курчавую — они и украсят ваш сад, и принесут несомненную пользу.

Как выглядит и где растет

Пижма — многолетнее растение из семейства Астровых, представленное более чем 100 видами, из которых около 30 можно встретить на территории России. В высоту трава поднимается в среднем на 2 м, состоит из нескольких стеблей с перисто-рассеченными зелеными листьями. В середине лета выпускает желтые щитковидные соцветия. На фото растения пижма, обладающего полезными свойствами, видно, что такие щитки состоят из отдельных бутонов по 6-8 см.

Пижмовые цветки испускают характерный смолистый аромат

Найти траву можно по всему миру. Она произрастает в Европе и Северной Америке, в Азии и Северной Африке. В России встречается во всех регионах и областях, от гор и степей до тундры.

Дозировка и рекомендации

На данный момент нет официальной рекомендуемой дозы пижмы девичей.

Тем не менее исследования показывают, что прием 100-300 мг добавки с пижмой девичей, содержащей 0,2-0,4% партенолида 1-4 раза в день, может лечить мигрень ().

Пижма девичья также доступна в виде жидких экстрактов или настоек, которые обычно используются для облегчения артрита. Однако доказательств того, что она может быть рекомендована для этой цели, недостаточно ().

Имейте в виду, что пижма девичья не подходит для некоторых людей и тех, кто принимает определенные лекарства. Если у вас есть какие-либо проблемы, поговорите со своим врачом.

Икра из свеклы с орехами

Икра, приготовленная по приведенному здесь рецепту сможет храниться в холодильнике не более трех суток. Но, как правило она съедается на второй день.

Компоненты в икру из свеклы с орехами

• красные бурачки – 3 штуки;
• репчатый лук – 4 головки;
• чеснок – 5 зубчиков;
• свежая зелень петрушки – 1/2 пучка;
• грецкие орехи – 10 штучек;
• коричневый сахар – 3 щепотки;
• виноградный уксус – 2 капли;
• остальное все по предпочтению, в т. ч. и красный горошком перец.

Приготовление икры из свеклы с орехами

Подготовить ингредиенты, которые нужны для приготовления свекольной закуски.

Корнеплод промыть, завернуть в фольговую бумагу и поместить в духовку, разогретую до 180 С. После, охладить, очистить и нарезать на кусочки, чтобы потом их было удобно размещать в блендер.

Потом очистить зубочки чеснока, приплюснуть тыльной стороной ножа и поместить на разогретую сковородку. В процессе перевернуть. Это необходимо делать нужно для того чтобы чесночным духом пропиталось масло, которое так нужно свеколке.

Без лука не как не обойтись: мелко нашинковать и продолжить пассеровать вместе с чесноком.

Все соединить.

Ароматную петрушку мелко нарезать.

В миксерный стакан выложить все ингредиенты.

Пробить блендером, добавив еще очищенные грецкие орехи. Извлечь свекольное пюре.

Заправить по своему вкусу, охладить и можно намазывать на хлеб и кушать. По предпочтению удачно будет сочетаться дополнительно филе сельди, тонкий слой рыбной икры и т. д.

Примечания

Цветки срезают в вазу, когда на побегах раскрылись несколько корзиночек.

Низкие сорта можно выращивать в контейнерах.

Син.: пиретрум девичий, ромашник девичий, поповник девичий, хризантема девичья, мартрикария исключительная, испанская постенница, средневековый аспирин, летняя маргаритка, дикая ромашка, маточная трава, матеж.

Пижма девичья – многолетнее растение с сильноветвящимися стеблями, образующими небольшой куст. Похожие на ромашки, бело-желтые соцветия-корзинки пижмы девичьей собраны в верхушечные щитовидные соцветия. Растение обладает противовоспалительными, кардиотоническими, спазмолитическими и противомигренозными свойствами.

В медицине

Пижма девичья, ранее известная как пиретрум девичий, не является фармакопейным растением и не числится в Реестре лекарственных средств РФ, но разрешена к использованию на территории России в составе БАД (биологически активных добавок). Растение обладает противовоспалительным, спазмолитическим и кардиотоническим действием, способно выступать в качестве противомигренозного средства.

Противопоказания и побочные действия

Пижма девичья, она же пиретрум девичий, противопоказана детям, беременным и кормящим женщинам. Перед применением растения следует посоветоваться с лечащим врачом. Поскольку пижма девичья способна ингибировать активность тромбоцитов, лицам, принимающим препараты для разжижения крови (антикоагулянты) следует отказаться от приема растения, также не следует употреблять его перед полостными операциями. Среди побочных реакций при приеме пижмы девичьей иногда наблюдают расстройство желудка, изжогу, метеоризм и тошноту, сыпь, нервозность. Длительный прием пижмы девичьей с последующей резкой отменой может вызвать головные, мышечные и суставные боли. Следует избегать контакта свежих листьев пижмы девичьей с ротовой полостью, так как это чревато появлением язв, отеком рта, языка и губ, кратковременной потерей вкуса.

В садоводстве

Пижма девичья – популярное декоративно-садовое растение. Ее ценят за аккуратные, округлые и плотные зеленые кустики, густо усыпанные нарядными верхушечными соцветиями, издающими приятный запах, похожий на аромат хризантем. Особой популярностью пользуются сорта с густомахровыми, шаровидными соцветиями, практически лишенными язычковых цветков. Высокорослые сорта используют в оформлении рабаток и миксбордеров, низкорослые и карликовые выращивают на бордюрах, в каменистых садах, высаживают в уличные вазоны, они хорошо смотрятся в качестве балконных и оконных растений. По своей природе это растение многолетник, но в умеренном климате превращается в однолетник. Однако, при мягкой зиме, укрытая лапником, пижма готова радовать заботливых садоводов и на следующий год. Флористы часто используют пижму девичью в аранжировке букетов, она способна придать воздушность и легкость всей композиции. В срезанном виде пижма девичья может стоять до 10-14 дней.

Классификация

Пижма девичья (лат. Tanacetum parthenium) – вид многолетних растений из рода Пижма (лат. Tanacetum). Ранее растение было известно как пиретрум девичий (лат. Pyrethrum parthenium), но в связи с последними научными изысканиями род Пиретрум исключен из научной классификации. Входившие в него растения теперь причисляются либо к роду Пижма, либо к роду Хризантема (лат. Chrysanthemum). Семейство, в которое входит растение, осталось тем же – Сложноцветные (лат. Compositae), они же Астровые (лат. Asteraceae).

Ботаническое описание

Пижма девичья обладает мочковатой корневой системой и сильноветвящимся стеблем, достигающим в высоту 80 см. Верхние листья растения сидячие, нижние – черешчатые, листовая пластина дважды или трижды перисторассеченная с закругленными или зубчатыми краями, с мягким, шелковистым опушением. Листья пижмы девичьей издают отчетливый хризантемный запах, из-за которого растение иногда и именуют хризантемой девичьей. Белые и/или желтые цветки собраны в плотную, порой шарообразную корзинку, соцветие может достигать 3 см в диаметре. Верхушечные корзиночные соцветия пижмы девичьей образуют щитковидные соцветия. Формула цветка пижмы девичьей – *Ч0-∞Л(5)Т(5)П(2). Плод растения – сухая, буро-желтая семянка.

Хозяйственное значение и применение

Самый известный и распространённый вид рода, Пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare), с которой чаще всего и ассоциируется название всего рода Пижма — это чуть ли не повсеместно распространённое сорное и придорожное растение, имеющее десятки народных и местных названий. Многие виды рода Пижма не просто известны, но имеют большое экономическое значение как лекарственные, пищевые, пряно-ароматические и декоративные растения для городского озеленения и садоводства, а также — в качестве сырья для получения инсектицидов, эфирных масел и лекарственных препаратов. Пожалуй, вторым из популярных видов можно по праву назвать пижму бальзамическую (Tanacetum balsamita). Более трёх тысяч лет её культивируют в качестве пищевого, лекарственного и пряно-ароматического растения, и только в последние полтора века её значение понемногу пошло на убыль.

Пижма ярко-красная

Также пижма использовалась для того чтобы насекомые не влетали в дом. Пижму вешали над дверьми, окнами и мухи не залетали.[источник не указан 591 день]

Как выглядит пижма

Внешний вид пижмы. Фото: Pixabay

Пижма обыкновенная принадлежит к семейству астровых или сложноцветных. Это многолетние растение с коротким корневищем и многочисленными короткими корнями. Стебель у пижмы прямой, крепкий, высотой до полутора метров. В верхней части образует цветочные ветви.

Листья очередные, продолговатые, длиной до 20 сантиметров. Листовая пластина перисто-рассечённая, зубчатая по краям и напоминает листья рябины. За это сходство в народе пижму называют дикая рябинка. Нижние листья крупнее, чем верхние, располагаются на черешках, а верхние мелкие, сидячие.

Цветки жёлто-оранжевого цвета, трубчатые, собраны в полушаровидные корзиночки, диаметром до 12 мм. Сверху цветки плоские, образуют щитковидные верхушечные соцветия.

Цвести пижма начинает в июне — июле, цветение продолжается всё лето, до самой осени. Плоды начинают созревать в августе.

Биологическая характеристика

Пижма обыкновенная — типовой вид рода Пижма. Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги Deutschlands Flora in Abbildungen, 1796

Пижма — довольно крупный, хотя и не окончательно устоявшийся род растений. Часто в его состав включаются многие виды из рода Пиретрум (а иногда даже и весь род в целом), а также некоторые виды из родов Хризантема, Тысячелистник и некоторых других.

В результате род Пижма состоит из пятидесяти и более видов, встречающихся в Европе, Азии, Северной Африке и Северной Америке. На территории России и сопредельных стран насчитывается около 30—40 видов, растущих во всех районах, начиная от горных и степных — кончая тундрой и заболоченными поймами северных рек.

Род Пижма включает в себя более или менее развитые многолетние травы с коротким, слабо разветвлённым ползучим зимующим корневищем. У южных видов с зимующей надземной частью стебли часто древеснеющие в нижней части. Впрочем, примерно то же самое можно сказать и о северных видах, у которых стебли к концу вегетации у основания заметно древеснеют. Среди южных и субтропических видов пижмы встречаются немногие кустарнички и кустарники.

Листья чаще всего овальные с сильно рассечённой «перистой», как у рябины, листовой пластинкой, пахучие, часто даже смолистые, с клейкими выделениями, иногда сильно опушённые.

Соцветия — мелкие или средней величины корзинки трубчатых цветков (у некоторых видов краевые цветки — ложноязычковые), собранные в плотные или рыхлые щитковидные соцветия (реже одиночные корзинки).

Разновидности пижмы

В природе можно встретить несколько сортов этого травянистого растения: пижма обыкновенная и белая пижма. Разница состоит только в расцветке соцветий. Однако оба сорта имеют уникальные лечебные свойства, которые необходимы организму. Для заготовки можно использовать, оба вида пуговичника.

Пижма своей красотой покорила специалистов, и они вывели специальные декоративные сорта, которые украсят территорию дачного участка. Из наиболее востребованных и распространенных видов пижмы в саду выращивают такие сорта:

• пижма бальзамическая, этот сорт отличается неповторимым пряным ароматом. Ее стебли вытянутые, прямостоячие, их высота не более 120 см. Соцветия собраны в пучки по несколько штук, цветочки имеют желтый цвет. В них содержится много эфирного масла до 2,1%. Пижма садовая часто украшает дачные участки, и применяется в народной медицине;
• пижма декоративная «Криспа», это многолетнее растение, высота которого не превышает метра. Цветы имеют насыщенно желтый цвет. Кроме полезных свойств пижма обладает ароматом, который отпугивает разных насекомых, поэтому его выращивают на загородных участках. Растение устойчиво к климатическим перепадам.

Пижма бальзамическая на фото

Пижма декоративная Криспа на фото

Фото пижмы

Все сорта пижмы, дикорастущие или специально выведенные имеют эффективные лечебные свойства, которые восстанавливают здоровье. Растение неприхотливо в уходе и хорошо приживается на любой почве.

Особенности размножения пижмы

Обычно для получения новых кустов полевой рябины рекомендуется применять как генеративный (семенной), так и вегетативный методы. Последний в себя включает разделение куста и стеблей, растущих над поверхностью грунта.

1. Размножение пижмы при помощи семян. В открытый грунт семенной материал помещают в последнюю неделю апреля или в самом начале мая. Другим подходящим временем будет середина осенью. Для этого применяется схема — 20х40 см. Глубина задела семян составит около 20–30 см. Если посев проводятся рядами, то размер междурядья будет составлять примерно 60 см. Таким образом, формируются декоративные бордюры. Такое размножение даст возможность цветения только на второй год выращивания кустов ромашника.
2. Размножение пижмы делением куста. Лучшим периодом для проведения этой операции будет выступать май или конец лета. Обычно разделяют кусты, достигшие двух или трехлетнего возраста. Такой куст обкапывается лопатой по периметру и извлекается из почвы садовыми вилами, затем с его корневой системы аккуратно удаляется вся почва и сорная трава. После этого куст маточника делится на части, которые тут же подлежат посадке. Глубина ямы не должна превышать 15 см.

Пижма: лечебные свойства и противопоказания

Цветки растения пижма чаще всего применяются для лечения и в профилактических целях. Она включает в свой состав значительное количество эфирных масел, некоторое количество дубильных веществ, а также алкалоиды и ядовитые элементы. Наибольшая концентрация масел наблюдается при цветении растения. Много жирных масел содержат семена пижмы. В её листьях много каротина, рутина и аскорбиновой кислоты.

Трава пижма: лечебные свойства

Одно из самых частых применений пижмы — общая интоксикация организма. Уникальный химический состав помогает избавиться от токсичных веществ и паразитов. Корень пижмы, благодаря своим лекарственным характеристикам, способствует восстановлению полноценного функционирования кишечника и желудка. Настои и отвары пижмы помогают привести в тонус мышцы желудочно-кишечного тракта и улучшают пищеварение, при этом повышается аппетит.

Пижма обыкновенная: противопоказания

Не следует применять пижму для лечения детей без получения консультации у опытного врача. Не следует употреблять настои этого растения при беременности, серьёзных нарушениях сердечной деятельности, при язве желудка. Также пижма противопоказана к применению пожилым людям при развитии у них язвенного поражения желудка. Превышение нормы употребления настоев или отваров пижмы могут приводить к открытию кровотечений и судорогам.

При употреблении травы для приготовления различных настоев и отваров следует консультироваться с врачом. Это поможет подобрать оптимальные методы применения средства и избежать проблем со здоровьем после его неумелого использования.

Находки на карте

Соцветия пижмы

Цветет пижма все лето до начала осени. Именно в этот период растение обладает наиболее ценными свойствами и его легче всего распознать. Пижма полезна, но ядовита.

Как и многие дикорастущие растения, пижма имеет два лица. С одной стороны, это полезная трава, применяемая в лечебных целях (помогает бороться со вшами и клещами), с другой стороны, она может быть опасна из-за содержания токсичного вещества туйон.

Впрочем, когда пижму используют наружно в лечебных целях или опрыскивают её настоем декоративные растения, она не причинит человеку вред. Конечно, нужно проводить работы в перчатках, чтобы препарат не раздражал кожу. Лекарственные настои на пижме людям нельзя употреблять внутрь ни при каких обстоятельствах, это очень опасно. Но несколько десятилетий назад они активно использовалась для уничтожения желудочно-кишечных паразитов.

Пижма полезные свойства

Еще во времена Древней Руси при помощи этого растения люди хранили мясо, так как трава обладает свойствами, которые блокируют размножение бактерий. Из корней растения делают краску зеленого цвета.

Высушенное и растертое до состояния пыли растение используется людьми против комаров и блох. Листья используют в гастрономии, они придают различным блюдам специфический пряный аромат.

Так же пижму применяют при лечении таких заболеваний:

1. Гипертонические кризы.
2. Гепатит.
3. Холецистит.
4. Гастрит при пониженной кислотности.
5. Язве желудка.
6. Ревматизм.
7. Головные боли.
8. Гнойные раны.

Это бесценное растение, ведь содержащийся в ее соке яд убивает паразитов в теле человека, масло, выжатое из растения, благотворно влияет на желчный тракт. Кислоты, содержащиеся в масле помогают в выделении желчи и ее нормализации.

Пижма — полезные свойства

При поражениях кожи и гноящихся ранах очень помогают дубильные вещества, находящиеся в пижме. Это растение применяют при воспалительных процессах кожи, и с помощью различных кислот оно борется со старением кожи. Благодаря этим свойствам ее используют в косметологии.

Так как пижма содержит много биологически активных веществ, его часто применяют для лечения различных заболеваний. Для лечения используют вегетативную зеленую массу растения и его цветы.

За­готов­ка и хра­нение

На сегодняшний день официальная медицина признала ценность цветка растения пижма обыкновенная. Народные целители не меньше ценят и траву пижмы.

Заготовку травы и цветов можно проводить одновременно.

Цветки пижмы. Их необходимо собирать в самом начале цветения. В это время корзинки бутонов выглядят вогнутыми, а их серединка как будто втянута внутрь

Очень важно успеть собрать цветы до того, как серединка начнет раскрываться и приобретет выпуклую форму. В случае, если опоздать со сбором, тогда во время просушивания цветение не прекратится, и корзинки побуреют

В таких цветках ценных веществ ощутимо меньше, чем в сырье, заготовленном вовремя. Цветки пижмы срываются вручную или же срезаются при помощи ножниц, секатора. Заготовку необходимо разложить тонким слоем под навесом и просушивать до тех пор, пока корзинки пижмы станут кожистыми. При использовании сушилок нужно выставлять температуру не выше 30°С. Если цветки пижмы пересушить, то они рассыпятся, и ценность их значительно упадет. Срок хранения правильно заготовленных цветков пижмы составляет не более 2 лет.
Трава пижмы. Стебли с листьями необходимо срезать сразу же после сбора цветочных корзинок. Срезанную траву раскладывают и подсушивают на солнышке на протяжении нескольких часов, после чего формируют из нее тугие пучки. Далее травяные пучки обвязывают веревкой и развешивают в тенистом, хорошо проветриваемом месте. После полного высыхания трава пижмы сохраняет свои полезные свойства на протяжении 4 лет.

Распространенные ошибки

Основные ошибки, которые допускают садоводы:

Пересаживание винограда старше 7 лет;

• Пересаживание растения поздней осенью или ранней весной;
• Пересадка на место, где был виноград;
• Отсутствие нормального ухода;
• Чрезмерное повреждение корневой системы лопатой.

Пересадить виноград не так сложно, особенно, если следовать правилам. Но надо помнить, что это сильный стресс для растения и не стоит его трогать без веских причин

Если все же пришлось перенести куст, важно правильно поливать его, удобрять и укрывать на зиму.

Заключение