Чем отличается обычный лук от фиолетового

Введение

Среди большого разнообразия представителей семейства луковых, репчатый лук, по праву, занимает достойное место. Почему? Все просто. Родиной лука считаются горы. Именно там появились первые луковицы, пытаясь выжить в условиях продолжительной зимы и безводного лета.

Чтобы не пропасть, лук обязан был накапливать питательные вещества в своих листьях, получивших название чешуи. Чуть позже все то стало называться луковицей.

Благодаря человеку, территория произрастания значительно расширилась, выведены многие сорта лука, отличающиеся сроком созревания, цветом и вкусом мякоти, размером луковиц и агротехническими приемами выращивания, индивидуально для каждого сорта.

Почему погибает растение?

Основная причина, почему погибает алоэ – это неправильный уход и несоответствующие условия содержания. Также растение может погибнуть от поражения вредителями или от болезней.

Каковы причины, если гниет и как его спасти?

Корневая гниль считается одной из основных причин, почему вянет и гибнет алоэ, и если болезнь уже появилась, то спасти растение будет очень трудно, практически невозможно.

Причины появления корневой гнили:

1. Переувлажнение земляного кома.
2. Тяжелая глинистая почва, которая плохо пропускает воздух. Содержание алое в таком субстрате приводит к тому, что поземная часть растения не может нормально дышать, что приводит к накоплению углекислого газа в почве. Это в свою очередь ведет к появлению корневой гн6или.
3. Грунт с повышенной кислотностью.
4. Избыточный полив.
5. Слишком маленький горшок.
6. Болезни, спровоцированные бактериями и патогенными грибами.
7. Полив холодной или водопроводной водой.
8. Переохлаждение и сквозняки.
9. Чрезмерная подкорма органическими удобрениями.

Подробнее о проблемах с листьями алоэ читайте тут.

Как спасти цветок:

1. Столетник нужно аккуратно достать из горшка, освободить корни от земляного кома и тщательно вымыть их под проточной водой.
2. Корни осматривают и удаляют подгнившую часть. Если корень пропал полностью, то его отрезают. Нож для процедуры должен быть длинным, острым и чистым.
3. Срезы на растении следует присыпать растолченной таблеткой активированного угля, измельченным древесным углем или порошком серы.
4. После процедуры цветок подсушивают в течение 2-3 дней.
5. Когда срезы подсохнут, нужно приготовить новый горшок и свежую почву. Грунт должен быть мягким, рыхлым, воздухопроницаемым.
6. Цветок высаживают в сухой субстрат и не поливают, а лишь слегка увлажняют почву из распылителя.
7. В таком виде горшок с алоэ ставят в притененное место на 2-3 недели.
8. По прошествии 2-3 недель растение можно поливать.

Цветок завял в горшке – что делать?

Самая распространенная причина увядания алоэ является неправильный уход, а именно:

• Чрезмерной пролив.
• Недостаточное количество света.
• Низкая температура.
• Просыхание земляного кома.
• Загнивание корня.

При первых признаках увядания делают следующее:

Внимательно осматривают столетник на наличные корневой гнили и паразитов. Сокращают количество поливов

Обращают внимание на качество воды, она должна быть чистой, отстоянной и комнатной температуры. Заменяют почву на свежую и более рыхлую

Помещают цветок в светлое теплое место, защищенное от сквозняков. Обрабатывают фунгицидом.

Если в результате всех манипуляций улучшения не появились, то столетник нужно пересадить, соблюдая инструкцию приведенную выше.

Особенности выращивания вида

Весна – пора выращивания овощей, одним из которых выступает репчатый лук. Салатный лук отличается от классического репчатого и способом выращивания. Редко какой сорт можно вырастить из севка. В большинстве случаев это семенное размножение. Большинство салатных луков хранится не более четырех месяцев. Кроме того, он делится на три вида по вкусовым качествам. А именно:

Но следует принять во внимание, что вкус данного овоща зависит от места выращивания и ухода за растением. Салатный лук можно отличить от острого по консистенции его мякоти

Она более сочная и плотная. Чаще всего такие сорта хорошо вырастают в южных регионах, поскольку им нужно много тепла и света. Как известно, на юге световой день длится не менее четырнадцати часов.

Выращивание синего лука

Выращивать лук салатный из семян рекомендуется еще и потому, что в этом случае он становится более устойчивым против нападения вредителей и заболеваний. Севку же угрожают такие болезни, как:

• ложная мучнистая роса;
• белая гниль;
• различные вирусы;
• нематода.

Но, если сажать лук севком, это имеет свои положительные качества. Севок дает всходы намного раньше, чем семена, соответственно, луковички начинают раньше формироваться и расти. Растущие поблизости сорняки причиняют севку намного меньше дискомфорта (но это не значит, что сорную траву не нужно удалять с грядки). Посадка лука севком значительно проще семенного посева.

Когда лук нужно посадить на небольшую площадь, то возможно выращивание рассады. Выращивают ее на подоконнике или же в тепличных условиях. Лучше всего это начать делать за два месяца до посадки культуры в открытый грунт. В таре, где намерены высевать семена, необходимо сделать дренаж. Для этого в днище делается отверстие, в которое будет сходить излишек воды. Под слой почвы насыпается мелкая галька или керамзит, предварительно обработанный для обеззараживания и подогретый. Для растения берут смесь торфа с огородной землей. Ее ровняют и на поверхность кладут семена. После чего насыпают тонкий шар почвы, который не превышает полсантиметра.

Особенности посадки и выращивания

Салатный красный лук выращивают одним из трех способов: рассадой, через лук-севок или семенами (в том числе через прямой посев). Наилучший урожай получают на солнечных, хорошо поливаемых участках.

Выбор сорта

Для определения сорта лука изучают:

• их особенности;
• требовательность к условиям;
• нюансы посадки;
• соответствие условий роста культуры климату региона.

Желательно выбрать несколько разных сортов, чтобы избежать неурожая.

Требования к грунту

Для получения качественного урожая фиолетового лука на земле или в теплицах необходимо:

• уже осенью разрыхлить грядки, внести перегной или компост;
• весной дважды перекопать почву вилами и убрать все корешки.

Высаживать лук лучше всего на грядке, на которой в прошлом сезоне росли капуста, огурцы, бобовые, картофель или свекла. Хорошим соседом для лука станет морковь – эти две культуры отпугивают друг от друга вредителей (луковую и морковную муху).

Место выбирают хорошо освещенное, между рядами не должна застаиваться дождевая вода.

Фиолетовый лук предпочитает супесчаную или суглинистую почву мелкокомковатой структуры с хорошо перепревшим компостом.

Почву для рассады готовят из перегноя, дерновой земли и коровяка (9:10:1) с нейтральной реакцией.

Подготовка к посадке

Семена высаживают в конце февраля – начале марта выбранным способом, учитывая следующие факторы:

1. Лук, выращенный из семян, устойчив к заболеваниям и нападениям вредителей, но растет дольше и дает более поздние всходы.
2. Лук-севок подвержен болезням, однако начинает расти намного раньше и сажать его проще, чем семена.
3. Рассаду выбирают при небольшой площади посадки или при потребности в крупных луковицах.

Семян

Для выращивания требуются свежие семена, которые перед посевом:

• замачивают в чистой воде на 2-3 часа;
• перекладывают во влажную материю на 3-4 дня;
• обеззараживают в течение 8 часов в крепком растворе марганцовки (1 г на 1 л воды) при температуре около 40°C.

Семена высевают в подготовленный грунт.

Севка

Многие огородники выращивают красный лук за два года. В первый год семена проращивают и доводят до состояния лука-севка, который подсушивают и хранят до весны. На следующий год луковицы высаживают в землю на постоянное место и уже к концу июля получают урожай.

Рассады

В начале – середине марта отобранные семена вымачивают в чистой воде (от 2 до 8 часов) с добавлением стимулятора роста (гумата натрия), обеззараживают, высаживают в ящики с подготовленной почвой и оставляют при комнатной температуре.

Сроки, схема и правила посадки

В теплых регионах возможна посадка непосредственно в грунт, в регионах с более суровым климатом необходима рассада.

Посадка в грунт

За 2 недели до посева грядку прикрывают прозрачной пленкой и обеспечивают максимальный доступ к ней солнечных лучей, чтобы земля быстрее прогрелась.

В конце апреля – начале мая семена протравливают либо обеззараживают (20 минут в 1% растворе марганцовки или борной кислоты с последующим промыванием чистой водой) для защиты от заражения и загнивания.

Семена высаживают вдоль грядки на расстоянии 15 см друг от друга на глубину 1-1,5 см.

Низкая температура почвы (+7…+10°С) приводит к более поздним всходам ростков.

После посева грядки засыпают 1,5 см слоем мульчи из перегноя или торфа и на месяц накрывают легким нетканым материалом, что позволит сохранить тепло и влагу и ускорит прорастание семян.

Посадка рассады

Сначала подготавливают тару для рассады: в каждой емкости делают дренаж из мелкой гальки или обеззараженного керамзита и сверху выкладывают торф, смешанный с огородной землей.

Отобранные семена замачивают на ночь в воде с добавлением стимулятора роста, слегка просушивают, равномерно выкладывают на подготовленную землю, присыпают влажным слоем почвы толщиной 0,5 см.

До первых всходов (5-8 дней) емкости накрывают стеклом или помещают в полиэтиленовые пакеты для сохранения влажности и хранят при температуре около +22…+27°С.

После появления ростков укрытие снимают, опрыскивают рассаду теплой водой и выставляют в более прохладное место (+10…+13°С). Периодически поливают и удобряют.

В грунт рассаду высаживают через 50-60 дней в начале мая: в теплых регионах – непосредственно в открытый грунт, в остальных – в теплицы или под укрытия (пленку), которые убирают при высокой температуре.

Перед пересадкой рассаду обильно поливают, а для повышения приживаемости корни и листья обрезают на треть длины.

Что за болезнь у клубники? Что делать, если кончики листьев клубники скручиваются и засыхают с острых кончиков?

Комнатные растения

Противопоказания и вред

Луковый сок может нанести вред при неконтролируемом его потреблении. Дневная норма потребления красного лука для взрослого здорового человека составляет 78 г. Слишком большое количество антиоксидантов может раздражающе воздействовать на слизистые ЖКТ. Такие симптомы могут наблюдаться при неконтролируемом потреблении продукции.

• Повышение кислотности может привести к:
• дискомфорту в желудке;
• изжоге;
• диарее;
• рвоте.

• Фиолетовые сорта запрещены к употреблению людям, страдающим:
• гастритом;
• болезнями ЖКТ, сопровождающимися повышенной кислотностью;
• панкреатитом;
• дисфункцией почек и печени;
• заболеваниями кожи.

Посадка хризантемы килеватой на рассаду

Семена на рассаду высевают в теплицу или парник в приготовленную заранее земляную смесь (2 части торфа, 2 — перегноя, 1 — дерновой земли и 0,5 части песка) на глубину 1 см. В первые 1-2 дня землю не поливают, а опрыскивают из пульверизатора, чтобы не вымывались семена.

Когда образуются 1-2 настоящих листа, т. е. приблизительно через 2 недели после посева, сеянцы пикируют (рассаживают) по схеме 4×4 см в ящики или в грунт. Через неделю после этого их подкармливают комбинированными удобрениями (нитрофоска, аммофоска, «цветочная» или «овощная» смесь удобрений) из расчета 10-20 г на 10 л воды. Рассаду, выращиваемую в грунте, можно не пикировать. Ее надо проредить, оставляя по одному растению через каждые 4 см. Сеянцы, растущие на хорошо освещенном месте при температуре 15-18°, бывают крепкие, невытянутые. Высаживают растения в грунт в середине мая на расстоянии 20-25 см одно от другого, заглубляя ком с корнями и семядолями на 1,5-2 см. При такой посадке образуется хорошо разветвленный куст с красивой зеленью. Почву после посадки обильно поливают и мульчируют торфом или опилками.

Почему желтеют листья у огурцов в теплице: причины

Мерная ложка

3.Ирисы — посадка и уход в открытом грунте

Свойства, польза и вред сока, зелени, репки

1. Антисептическое. Сок лука обладает обеззараживающим действием. Он дезинфицирует наружные покровы. Внутри организма сок этого растения ведёт успешную борьбу с бактериями. Вещества, входящие в состав лука, могут разрушать оболочки клеток вируса гриппа;
2. Секреторное. Сок красного лука способствует повышению кислотности желудка, более активной работе пищеварительных желёз.
3. Ускорение метаболизма. Сок лука способствует активизации обменных процессов в организме. От этого значительно улучшается самочувствие человека. Весь организм получает больше энергии и более грамотно её расходует. Ускорение обмена веществ – одно из ключевых условий эффективного похудения.
4. Усиление циркуляции крови. Сок лука оказывает раздражающее действие на ткани, с которыми он контактирует. При этом происходит расширение кровеносных сосудов в них. Зуд, возникающий при контакте с соком, способствует ещё большей стимуляции кровообращения в данной области. Такое качество крайне желательно при недостаточности кровоснабжения в коже. Для усиления роста волос, лучшего питания и увлажнения кожи используют луковые маски. Их эффективность подтверждена клиническими исследованиями.
5. Противогельминтное. Сок лука создаёт неблагоприятную среду для обитания внутренних паразитов человека (глистов).

А вот о многолетних сортах лука можно узнать тут.

Полезные вещества в луке:

1. Хром. В соку красного лука большое количество хрома. Этот элемент участвует в процессах выработки инсулина в поджелудочной железе. Овощ рекомендован к употреблению больным диабетом и при состояниях угнетённых желез внутренней секреции.
2. Кверцетин и антоциан. Активные вещества, обладающие общеукрепляющим действием. С их участием в организме происходит синтез веществ, входящих в клетки иммунной системы. Они поддерживают полноценную работу нервной системы, препятствуют задержке жидкости в организме, снижает разрушительное воздействие аллергенов на организм.
3. Сера. Химический элемент, в обилии содержащийся в красном луке, благотворно влияющий на работу сердца, контролирующий нормальный состав крови. Аминокислота, вырабатывающаяся при участии серы, способствует обезвреживанию и выведению токсичных веществ из организма.

Лук – природное средство укрепления здоровья. Но у него есть отрицательные качества, способные принести много проблем при бесконтрольном употреблении этого овоща.

Основная масса противопоказаний основывается на том, что сок красного лука является раздражителем для пищеварительного тракта.

У здорового человека его действие не вызовет особых неудобств. Но есть ряд заболеваний, при которых употребление красного лука запрещено или рекомендовано в крайне малых дозах:

• повышенная кислотность желудка;
• язвенная болезнь в любой части пищеварительного тракта;
• плохая работа почек и печени;
• При кожных заболеваниях недопустимо попадание лукового сока на поражённые области.

Также в разделе

	Принципы антибактериальной терапии пневмонии Л. А. Алексанян, кандидат медицинских наук А. Л. Верткин, доктор медицинских наук, профессор М. М. Шамуилова МГМСУ, Москва Проблема рациональной…
	Современные подходы к лечению больных гипертрофической кардиомиопатией С. А. Габрусенко, кандидат медицинских наук Ю. В. Сафрыгина В. Г. Наумов, доктор медицинских наук, профессор Ю. Н. Беленков, доктор медицинских наук,…
	Оппортунистические инфекции в ревматологии: Status praesens Белов Б.С., Насонов Е.Л. В наступившем XXI веке проблема оппортунистических инфекций (ОИ) по–прежнему сохраняет свою актуальность и требует новых подходов как к…
	Повышение частоты клинического и гистологического рака простаты с возрастом: возрастные изменения местного иммунного надзора Лейбовиц А., Боумоэль Я., Сегал Р. Рак простаты (РП) является наиболее распространенным злокачественным заболеванием у мужчин в США и большинстве западных…
	Новое всемирное определение инфаркта миокарда ESC/ACC/AHA/WHF (2007): в центре внимания тропонин. Объединенная рабочая группа Европейского общества кардиологов (European Society of Cardiology, ESC), Американской коллегии кардиологов (American College of Cardiology, ACC), Американской…
	Туберкулинодиагностика Доцент Александр ГАВРИЛОВ. Кафедра фтизиопульмонологии РГМУ Туберкулинодиагностика как специфический диагностический тест применяется при массовых…
	Комбинированная терапия: современный подход к ведению пациентов с неконтролируемой бронхиальной астмой Л. М. Огородова, доктор медицинских наук, профессор, О. С. Кобякова, Ф. И. Петровский, Ю. А. Петровская СГМУ, Томск Бронхиальная астма (БА) относится к числу…
	К вопросу механизма действия а1-адреноблокаторов Актуальность Феномен Рейно (ФР), как один из вариантов клинического проявления группы ангиотрофоневрозов, был описан 1862 году Морисом Рейно в работе «Локальная…
	Особенности участия сериновых протеиназ в патогенезе хронической сердечной недостаточности, обусловленной ишемической болезнью сердца и сахарным диабетом 2-го типа. Сердечная недостаточность (СН) остается одним из самых распространенных и прогностически неблагоприятных осложнений заболеваний сердечно-сосудистой системы….
	Постинфекционный синдром раздраженного кишечника. Особенности патогенеза, диагностики и лечения Парфенов А.И., Ручкина И.Н., Атауллаханов Р.И. Более 10 лет назад мы установили, что острые кишечные инфекции (ОКИ) нередко могут служить причиной формирования…

Красный лук и его полезные качества

Чем же полезен фиолетовый лук? Несомненно, репчатый лук красного цвета оказывает огромную пользу организму.

• Пищеварительная система. Сок красного лука оказывает стимулирующее действие на работу желудочно-кишечного тракта. Специалисты настоятельно рекомендуют не забывать о его ежедневном употреблении в процессе похудения. Большое содержание серы в луке нормализует обмен веществ и способствует активной борьбе с лишними жировыми отложениями. Красный лук считается природным очистителем организма от шлаков.
• Сердечно-сосудистые заболевания. Репчатый лук красного цвета необходим в рационе людей с высоким уровнем холестерина. Этот показатель приводит к ослаблению сердечно-сосудистой деятельности. Достаточно ежедневного употребления в пищу небольшой луковицы, и уровень холестерина снизится на 20%. Это своеобразная защита от развития инфарктов, инсультов и онкологических заболеваний.
• Простуда. Лук красного цвета еще издавна активно применяют в лечении насморков, бронхитов и даже гриппов. Это незаменимое средство для профилактики любого рода простудных заболеваний.
• Кровеносная система. Употребление в пищу красного лука очищает кровеносную систему от переизбытка азота. Это, в свою очередь, предупреждает развитие атеросклероза. Для женщин включение этого овоща в ежедневный рацион приводит к нормализации менструального цикла.

Кроме того, красный лук вступает в борьбу с отложениями солей, воспалительными заболеваниями десен, геморроем, глистами и даже головными болями. Его также рекомендуют принимать при нарушениях сна.

Почва, полив и удобрения

Высаживают фикус в плодородную, пористую почву. Реакция ее должна быть слабокислой или нейтральной. Можно купить в магазине готовый грунт или приготовить его самостоятельно. Вот несколько вариантов:

• равные части дерновой и листовой земли и половина части песка;
• полчасти песка, часть листовой земли, часть дерновой земли, древесный уголь;
• равные части торфяной, дерновой и листовой земли, такая же часть песка.

Для обеспечения дренажа на дно или в поддон кладут измельченный керамзит, а сверху – песок. Поливают фикус теплой отстоянной водой. Летом это нужно делать два раза в неделю. Зимой можно ограничить полив до одного раза в неделю и одного раза в десять дней. Чтобы избежать перелива, стоит следить за почвой, она должна подсыхать.

Ficus cyathistipula

Для улучшения роста фикуса бокальчатоприлистникового в грунт нужно вносить удобрения. Лучше всего подходят жидкие минеральные с большим содержанием азота и органические. Вносят удобрения два раза в неделю. Период подкормки совпадает с периодом интенсивного роста, это время с марта по сентябрь. В остальные месяцы удобрения не нужны.

Описание салатного красного репчатого лука из семейства фиолетовых

Лук – двухлетнее травянистое растение. Съедобно оно практически полностью за исключением корней. Надземная часть красного лука по внешним признакам неотличима от других представителей своего биологического рода. Листья достигают высоты полутора метров.

Подземная часть растения отличается оригинальным внешним видом. Луковицы среднего размера состоят из множества слоёв сочных листьев. Тонкие однослойные перепонки между ними имеют характерный красно – фиолетовый цвет. Сочная часть не настолько насыщенно окрашена.

Сорта выведены от одного дикорастущего предка, который родом из Испании.

Красный лук хорошо поддаётся селекции. Его сорта хорошо растут и успевают вызревать практически во всех климатических зонах. Кроме субарктических, где земледелие в принципе невозможно из-за промёрзлой почвы.

Как спасти огуречные посадки на балконе

Первый шаг к спасению растения – понимание причины пожелтения листьев. Если знать, из-за чего возникла проблема, можно без ненужных сложностей избавиться от нее. В дополнении также нужно понимать, чем поливать огуречные посадки и подкармливать, а также как ухаживать за ними.

Чем полить и подкормить

Чем лечить – зависит в первую очередь от причины пожелтения. Если брать общие рекомендации садоводов, для обеспечения здорового цвета листьев нужно обеспечить своевременную подкормку растения:

минеральными удобрениями. Можно покупать в специализированных магазинах или изготовить самостоятельно. Потребуется в одном ведре воды развести 10 грамм калийной соли и аммиачной селитры. Используется строго для корневой системы

Важно избегать попадания раствора на листья, так как он может вызывать ожоги;
зелеными удобрениями. Понадобится килограмм свежескошенной травы залить водой и оставить на неделю для настаивания

Концентрат нужно дополнительно развести в соотношении 1 к 9. Проводить подкормку раз в 10 дней;
мочевиной. Достаточно в ведре воды развести 40 грамм вещества и периодически опрыскивать растения.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт

Задать вопрос

Для полива балконных огурцов нужно использовать обычную воду комнатной температуры. Полив холодной жидкостью или хлорсодержащей недопустим – все это может привести к смерти растения.

Соблюдаем правила ухода за овощной культурой

Выращивание огурцов на окне должно выполняться с соблюдением ряда несложных правил:

• периодически выполнять подкормку;
• регулярно поливать;
• нормализовать температуру почвы и помещения (от 17 до 24 градусов), в котором находится растение;
• избегать попадания прямых солнечных лучей на листья огурцов;
• обрабатывать от вредителей;
• рыхлить почву.

Правильный и своевременный уход за собственным растением позволит избежать его инфицирования и увядания, что поможет добиться большого количества вкусных плодов.

Порядок пересадки саженцев на постоянное место

Для посадки в открытый грунт на постоянное место подходят исключительно двухлетние саженцы, которые имеют, как минимум, две боковые ветки. Они гораздо лучше приживутся в саду и быстрее начнут плодоносить.

Инжир довольно неприхотлив к почве, на которой он будет выращиваться. Для его посадки подойдет и каменистый грунт, и песок, и глина. Но землю в посадочной яме в обязательном порядке нужно будет предварительно удобрить, используя для этого органические прикормки или специальную почвенную смесь.

Саженец фигового дерева высаживается в грунт следующим образом:

1. Выкапывается посадочная яма, диаметром и глубиной в 1 метр.
2. На дно ямы укладывается дренаж из щебня, гравия или битого кирпича.
3. Сверху дренаж накрывается смесью почвы с костной мукой и бутовым камнем.
4. В яму устанавливается саженец с заранее расправленной корневой системой, плотно засыпается землей и утрамбовывается.
5. Посаженное деревце обильно поливается, а затем его приствольный круг мульчируется.

Инжир можно высаживать в саду и траншейным способом. В этом случае он вырастет в форме куста и приобретет декоративный вид. Алгоритм действий будет такой же, как и при высаживании его в яму – на дне траншеи также будут формироваться отдельные лунки. Только саженцы будут укладываться в них под углом 45 градусов и подвязываться к опорам.

Уход за высаженным в грунт фиговым деревом будет таким же, как и за любым другим плодовым растением, даже таким экзотическим, как диковинный абрикос Черный принц.

Он будет заключаться в регулярном умеренном поливе – 2 раза в неделю после посадки, в периодической подкормке – 1 раз в три недели, своевременном прищипывании молодых побегов, осенней обрезке, удалении сухих побегов, сооружении укрытия на зиму.

Несмотря на то, что инжир считается довольно неприхотливым деревом, игнорировать правила его регулярного ухода нельзя. Вне зависимости от того, выращено ваше фиговое дерево из семени или черенка, правильный уход обеспечит ему красивую крону, густую зелень и большой урожай сладких плодов.

268

Лечение синим луком

Лук является просто незаменимым овощем, с помощью которого можно вылечить многие заболевания. Если правильно использовать целебные свойства лука, то до болезни может и не дойти, организм сможет противостоять инфекциям. В синем луке есть сернистые вещества, которые способны предупреждать болезни сосудов и сердца. Летучие вещества, фитонциды, которые тоже присутствуют в этом полезном овоще, обладают противобактериальным и противовоспалительным действием.

Репчатый лук – бесценное лекарство от природы, обладающее многими ценными для организма свойствами:

• противосклеротическим;
• заживляющим;
• противогеморройным;
• противогриппозным;
• антигельминтным;
• противоожоговым;
• противоцинготным;
• слабительным;
• отхаркивающим.

Кроме всех перечисленных достоинств природного доктора по имени «синий лук», у него есть еще одно очень ценное полезное свойство. Если использовать народные рецепты, можно с помощью лука вылечить заболевания печени. Всем известно, что печень имеет весомое значение в организме, и ее заболевания лучше предотвратить, чем потом лечить, что, к сожалению, не всегда возможно.

Описание и состав фиолетового лука

Сиреневый или Ялтинский лук обладает уникальными свойствами. Он отличается от стандартного репчатого лука сладким вкусом. Большинство сортов синего лука, предлагаемого на рынках, не являются настоящим Ялтинским сортом, а относятся к степным культурам, которые обладают стандартными вкусовыми качествами, с характерным жжением.

Крымская разновидность лука выведена путём скрещивания португальского и испанского лука. Появилась в 1950 году. Культивировать его начали в Никитском ботаническом саду. На территории Крыма был вулкан Пиляки, после извержения которого в почве осталось большое количество минералов. Территорию от гор до моря покрывают каменистые вулканические почвы. Под землёй располагаются источники с родниковой водой, подпитывающие почву. А в качестве удобрения служит помёт морских птиц. Благодаря наличию каменистой почвы лук вызревает в этом регионе даже ночью. Камни греются под солнцем днём, а ночью отдают тепло, что повышает сахаристость плодов.

Настоящий Ялтинский сорт получают только в нескольких районах Крыма:

• село Оползневое;
• посёлок Голубой Залив;
• посёлок Запрудное;
• Никитский ботанический сад.

Важно! При выращивании в других климатических зонах, кроме крымской, Ялтинский лук теряет свои уникальные особенности. Внешний вид сохраняется, а на вкус он становится жгучим

Корнеплоды плотные, крепкие. Имеют плоскую форму. Вес одного экземпляра – 200-250 г. Толщина чешуек 0,5-2 см. У настоящего крымского лука чешуек не бывает больше 7 шт. Наружная чешуйка имеет насыщенный фиолетовый цвет, на срезе белый с фиолетовыми прослойками. Настоящий крымский лук на вкус сладкий, а его сок прозрачный.

На сегодняшний день на рынках встречается фиолетовый лук нескольких разновидностей, который так же, как обычный, делят на три категории по вкусовым особенностям:

• сладкий;
• острый;
• полуострый.

Даже относящиеся к острым разновидностям фиолетовые сорта на вкус намного нежнее, чем белые корнеплоды. Большинство культур рассматриваемого типа имеют салатное назначение и плохо хранятся. Польза красных сортов обусловлена повышенным содержанием антиоксидантов – их вдвое больше, чем в белых сортах. Главная его ценность состоит в наличии антоцианов – веществ, обуславливающих необычный окрас и позволяющих препятствовать развитию раковых опухолей.

Также в состав красного лука входит флаваноид кверцетин, обладающий диуретическими и противовоспалительными свойствами. В состав красного лука входит сера, представленная различными соединениями, которые способствуют выработке цистеина (аминокислоты), регенерации дермы, ногтевых пластин, волосяного покрова, снижению холестерина.

Знаете ли вы? Первые письменные факты об употреблении лука в пищу датированы бронзовым веком. Это значит, что уже тогда люди научились культивировать это растение.

Средневысокий лук

У средневысоких разновидностей и сортов стебли, по сравнению с низкорослыми видами, тоже кажутся очень высокими. Растения разной высоты выигрышно смотрятся в различных цветовых композициях.

 Круглоголовый (A. sphaerocephalon)

Розетка состоит из 3-5 полых узких (2-4 мм) коротких листьев. Цвет шаровидного или продолговатого зонтика розовый, пурпурный. Период цветения – июль-август. Листья можно употреблять в пищу.

Голубой (A. caeruleum)

Высота растения разная – от 25 до 95 см. Листки длинные (до 40 см), гладкие, трехгранные. Весной лист отмирает, а осенью начинают расти вновь. Цветки в полушаровидном соцветии сначала голубые или синие, в конце цветения становятся сиреневыми или розовыми. Луковицы вкусные, можно употреблять в пищу.

Розовый (Roseum)

Отличается продолжительным цветением – с июня до начала осени. На тонких длинных (до 60 см) цветоносах распускаются нежно-розовые колокольчатые цветки с яркими желтыми тычинками. Низких температур не переносит, поэтому выращивают в регионах с теплым климатом.

Хорошенький или Пачоского

Внешне рыхлое соцветие похоже на маленький фонтан – образовано небольшими лиловыми цветками на длинной цветоножке. Период цветения – июнь-июль. Стебель не выше 50 см, до половины скрыт гладкими листьями (3-4 штуки).

Использование в народной медицине

Из фиолетового лука с давних времен готовят отвары и настои для укрепления иммунитета, устранения кашля, лечения простуды и женских болезней.

Маска для волос

Вернуть густоту и блеск локонам, нормализовать жировой баланс кожи помогает витамин E, а он в большом количестве содержится в красном луке. Чтобы сделать маску, которую наносят на волосы, головку пропускают через блендер, отжимают сок. Локоны укутывают целлофаном. Состав на прядях выдерживают четверть часа и смывают теплой водой. Неприятный запах лука убирают яблочным уксусом.

Отхаркивающе средство

Если мучит сухой кашель, сок красной луковицы нужно соединить с гусиным жиром и втирать в область грудной клетки. Сразу после процедуры необходимо лечь в постель.

Противопростудное

Когда человек перемерзает, самочувствие ухудшается, начинается кашель, за ним следует насморк. Избавиться от ринита помогают тампоны, которые обмакивают специальным составом. Для его приготовления соединяют вместе мед, сок фиолетовой луковицы, молоко, пару капель спирта и кипятят не больше минуты.

Восстановление менструального цикла

При несвоевременных месячных, а также при их прекращении с килограмма фиолетовых головок снимают шелуху, добавляют 500 мл воды и проваривают 15–20 минут. Лекарство из лука процеживают и пьют до еды с самого утра в течение 14 дней.

Выращивание и хранение урожая

Овощ на репку выращивают так же, как и обычный репчатый (см. как садить лук).

Принципы выращивания:

• сажают на солнечном участке;
• хорошо растет в супеске;
• сажают по схеме: между рядами оставляют 30 см, между севками — 15 см;
• не окучивают;
• убирают, когда поникнет зелень.

Овощ выкапывают вилами, сушат до вечера на участке, затем — 2 недели под навесом. Хранят в сухом месте в косичках или с обрезанными хвостиками.

Смотрите обзор выращивания:

Лук хорош в салатах, закусках. Есть много видов с разным цветом и сладким вкусом, но они все — без горечи, нет резкого запаха. А еще его легко выращивать.

А какой вид культуры нравится вам? Комментируйте, делитесь опытом выращивания, отправьте статью друзьям в соцсети. Всего доброго.