Штамбовая гортензия: способы выращивания и правила ухода

Как обрезать йошту осенью

26.12.2018 admin Комментарии Нет комментариев

Ягодная культура йошта еще мало известна среди садоводов-любителей, хотя является гибридом смородины и крыжовника. Эта ягода родилась благодаря желанию селекционеров получить более крупные плоды, устойчивые к болезням и вредителям. Попытки увенчались успехом в 70-х годах прошлого столетия. Настоящий прорыв сделал немецкий ученый Рудольф Бауэр.

Читай также: Подкормка плодовых деревьев на приусадебном участке

Йошта – высокорослый (до 1,5–2 м) кустарник с раскидистой кроной шириной до 1,5 м. Побеги йошты не имеют шипов. Ее листья крупные, блестящие, темно-зеленого цвета и похожей, как у крыжовника, формы. Зелено-желтые цветы собраны в небольшие соцветия. Цветет йошта в апреле, а плоды созревают в середине июля – августе.

Ягоды йошты внешне очень похожи на смородину, однако крупнее и весят от 3 до 5 г, собраны в кистях по 3-5 штук. Созревая йошта меняет окрас от бурого до фиолетово-черного. Ягоды кисло-сладкие, с приятным ароматом, что-то среднее между крыжовником и смородиной.

Плодоносит йошта через 2-3 года после посадки. Сила роста кустов поражает – уже через год они достигают метровой высоты. При хорошем уходе можно собрать около 6 кг с одного кустарника. Живет куст йошты долго, примерно 20-30 лет.

Йошта – невероятно полезная ягода. В ней содержится витамин Р и С (которого в 4 раза больше, чем в смородине) и антоцианы, микроэлементы: калий, железо, йод, медь и другие. Йошта полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях желудка и кишечника. Также ягоды йошты укрепляют иммунитет и выводят токсины из организма человека.

Ботаническое описание

Hydrangea arborescens – один из видов рода Гортензия. В естественных условиях это листопадный кустарник до 1 м или дерево, обычно – многоствольное, с округлой либо раскидистой кроной, высотой до 3 м.

В отличие от других видов, молодые побеги Hydrangea arborescens покрыты легким пушком. Зрелая кора на старых ветках Древовидных гортензий серая, шероховатая.

Листья супротивные, простые, длиной 6-20 см. Форма пластин овальная или яйцевидная, основание округлое либо с сердцевидным углублением, кончик заостренный, край зубчатый. Изнанка листьев голая, гладкая, сизая, лицевая сторона ярко-зеленая, шершавая из-за мельчайших волосков. Черешки 2-6 см.

При сильной регулярной обрезке гортензия Древовидная растет быстро, за сезон успевая полностью восстановить размер куста, дать цветы. Молодые побеги будут прямыми, относительно толстыми.

Если культуре позволить развиваться естественным образом и оставить без формирования, первые несколько сезонов прирост составляет до 30 см. Потом темпы замедляются, скелетные ветки обрастают боковыми побегами, тонкими, торчащими в разные стороны.

Лучшие сорта гортензии для штамбовой формы

В настоящее время для выращивания в штамбовой форме рекомендуют использовать три сорта гортензии. Каждая из них отличается своими характеристиками и размерами.

Метельчатая гортензия

Считается универсальным вариантом, применяемым во многих дизайнерских решениях. Обладает высокой морозостойкостью и дает обильное долговременное цветение. Основные побеги очень прочные и могут сохраняться в неизменном виде длительное время, что будет дополнительным плюсом при формировке растения. Гортензия метельчатая на штамбе представлена на фото ниже:

Для нормального развития и жизни растения ствол необходимо направить вертикально вверх при помощи веревочных распорок

Традиционно эта культура имеет высоту ствола от 50 см до 1 м. Считается, что штамбовая гортензия метельчатая способна сохраняться около 50 лет. Общая высота растения может доходить до 4 м.

Грандифлора

Классический вариант, используемый для получения штамбовых растений до появления большого количества разновидностей метельчатой гортензии. До сих пор все новые выведенные сорта сравнивают с Грандифлорой. У себя на родине (страны Ближнего Востока) она может достигать до 10 м в высоту.

Грандифлора – классический выбор для формирования штамба, имеющий двухсотлетнюю историю

Основная проблема этого сорта связана с тем, что в умеренном и даже субтропическом климате его кусты редко достигают высоты даже в 2,5 м. Именно поэтому появление метельчатых гибридов буквально вытеснило Грандифлору из садов и парков. Однако в том случае, если разница в росте 1,5-2 м не критична, для штамба можно использовать и эту разновидность.

PG (Пи-Джи)

Название является аббревиатурой от Paniculata Grandiflora, что переводится как «метельчатая Грандифлора». Это полностью отражает тип данной культуры. Пи-Джи – это улучшенная версия Грандифлоры, гибридизированная с одной из метельчатых гортензий. Она отличается обильным и долговременным цветением, различными оттенками окраса, крупными и плотными цветками.

Штамбы PG обладают самым густым цветочным покровом, за которым иногда не видно листьев

Кроме того, Пи-Джи обладает морозостойкостью до — 35 °С, неприхотливостью и засухоустойчивостью. Она способна менять свой оттенок с течением времени. В начале цветения он белый, затем – розовый, в конце – пурпурный.

Другие сорта

Перечисленные выше разновидности гортензии применяют чаще всего, но выбор сорта для штамба не ограничивается только ими. На сегодняшний день можно использовать для подобного выращивания сорта Ванилла Фрейз, Пинки Винки, Киушу, Фантом, Лайм лайт.

Считается, что перечисленные разновидности обладают по сравнению с метельчатой гортензией более длительной продолжительностью цветения и большим разнообразием оттенков.

Когда вносить подкормки

Отсутствие регулярной подкормки растения приведет к ухудшению внешнего вида. Гортензия метельчатая на штамбе будет медленно расти и давать меньше соцветий. Начинать удобрять дерево нужно с начала июня. При этом допустимо использовать разные виды подкормки — прикорневую и по листу. В последнем случае капли средств могут испортить привлекательность цветов, поэтому такие виды удобрения лучше не использовать в период вегетативной активности.

Хороших показателей роста и цветения можно добиться при использовании следующих видов подкормки:

• настой коровяка;
• мочевина.

Последнюю процедуру удобрения следует проводить не позднее конца августа. Это предотвратит новый период роста и поможет растению хорошо перезимовать.

Несмотря на привлекательный внешний вид и популярность гортензии на штамбе, как вырастить такое дерево, знает далеко не каждый садовод. Между тем справиться с этой задачей может даже новичок. Достаточно только соблюдать рекомендации специалистов и регулярно ухаживать за растением.

Как вырастить гортензию на штамбе

Формирование и выращивание такого растения относительно несложно. Единственный недостаток подобной разновидности – достаточно длительное время формирования, занимающее от 2 до 7 лет. Ниже рассмотрены особенности выращивания штамбовой гортензии и ухода за ней.

Выбор и подготовка посадочного участка

Все правила и условия выращивания кустарной формы гортензии подходят и для штамбовой. Ей необходим участок, располагающийся в полутени с примерно равными промежутками времени освещения и затенения. Почва должна обладать слабой кислотностью, быть умеренно влажной и рыхлой.

Правила посадки штамбовой гортензии

Посадку растения производят в начале или конце теплого сезона. Причем, весенняя высадка будет более эффективной, поскольку куст приживется гораздо быстрее. За 3-4 недели до посадки почву на участке перекапывают и удобряют перегноем или компостом.

Лунки делают такого объема, чтобы в них полностью помещалась корневая система саженца. Расстояние между соседними растениями для штамбовых разновидностей не должно быть менее 2 м.

Часто саженцы гортензии высаживают в открытый грунт вместе с комом земли

Саженец устанавливают в центре лунки, распрямляют его корневую систем и равномерно присыпают вынутым грунтом. Далее почву слегка утрамбовывают и поливают саженец одним ведром воды. Желательно замульчировать приствольный круг в диаметре около 1 м торфом толщиной 5-10 см.

Примечания

Прививка как способ получения штамбовой формы

На подвой прививают будущую крону. Подвоем может быть растение того же рода, что и крона.

Делают такую процедуру для придания прочности стволу штамба. В штамбовой части делают расщеп, куда прививают черенок-привой с 3–4 живыми почками.

Срезы обрабатывают садовым варом. Место соединения обтягивают полиэтиленом. Если процедура прививки прошла успешно, то через месяц пробуждаются почки.

Место срастания подвоя и привоя должно быть прочным, без каких-либо перетяжек или следов от пленки. Штамб должен быть прямой, толстый и крепкий. Опора должна быть выше места прививки и немного длиннее штамба. Ствол подвязывают в нескольких местах.

При формировании кроны важно удалять побеги, которые не дают соцветий и проводить прореживающую и санитарную обрезку

Обратите внимание:

ключевым моментом в уходе является обрезка. Именно от этой процедуры зависит обильность цветения, ухоженность и форма кроны. В ландшафтном дизайне штамбы гортензии метельчатой используют для создания миксбордеров, садов японского стиля, в качестве одиночного деревца – в саду голландского стиля. Гортензия – это обильно цветущее растение, которым можно украсить любую архитектурную постройку на садовом участке, а при желании можно вырастить даже в кадке на балконе. Гортензия – это неприхотливое растение, но нуждающееся в определенном уходе.

Из этого видео вы узнаете секреты, как вырастить гортензию:

Гортензия – красивое растение, отличающееся длительным периодом цветения. Если уметь формировать куст, то можно добиться еще лучших результатов. Некоторые сорта могут давать даже лианы. Отличительная особенность цветков – это потрясающая разнообразность оттенков цветов. В этой статье читатель узнает, как вырастить гортензию на штамбе.

Болезни и вредители

Первый круг возможных болезней метельчатой гортензии – недуги, вызванные плохими условиями выращивания. Так, растение может быть ослаблено солнечными ожогами, дефицитом или избытком воды, недостаточным минеральным балансом почвы.

Хлороз – может возникнуть из-за нехватки железа в почве или избытка извести. Симптоматика такова: желтые и высохшие листья с оставшимися зелеными прожилками. Почву в таком случае нужно смягчить, подкислить алюминиевым сульфатом или торфом. Можно смягчить и воду для полива золой. Возможно, придется снизить интенсивность минеральной подкормки.

Вредители угрожают гортензии не меньше, чем грибки. Один из таких атакующих паразитов – тля листовая. Она колониями селится на кустарнике, отчего у него начинают желтеть и подсыхать листья. Если колония тли небольшая, то куст можно просто окатить водой из шланга. А если тля основательно захватила растение, придется применять инсектициды. Если вы высадите неподалеку ноготки, эти цветы привлекут божьих коровок, которые считаются главным врагом тли. Если на листьях гортензии появилась тонкая паутина, возможно, растение захватил паутинный клещ. Листочки, пораженные этим вредителем, могут закручиваться и сворачиваться. Если поражение несильное, достаточно нанести на листья мыльный раствор или любое минеральное масло. Но если поражение вредителем велико, нужен более сильный удар для борьбы с ними – средства «Молния» или «Акарин».

Что значит гортензия на штамбе

В своем обыкновенном виде гортензия является кустарником высотой до 2 м с одним-двумя десятком прямых, но немного поникающих на концах ветвях. Штамбовая разновидность представляет собой центральный ствол, имеющий длину от 30 до 150 см, разветвляющийся сверху в форме дерева.

Корневая система гортензии позволяет выращивать древовидные разновидности не только в открытом грунте, но и в отдельной таре

Благодаря подобному «поднятию» куста, над уровнем грунта уменьшаются габариты растения, оно приобретает более компактный и эстетичный вид. Штамбовые кусты гортензии находят широкое применение в ландшафтном дизайне.

Основное различие во внешнем виде штамбовой и кустовой гортензии заключается в форме кроны

Виды и сорта

Hydrangea arborescens сама является видом, следовательно, не может их включать по определению. Сортов не так много, как у Метельчатой или Крупнолистной гортензий, те, что есть, особым разнообразием не отличаются.

Окраска венчиков бывает:

• белая;
• кремоватая;
• лаймовая;
• светлая зеленая;
• розовая или красноватая.

Обычно цвет меняется в зависимости от степени раскрытия бутонов:

• сначала они салатные;
• потом становятся белыми или остаются светло-зелеными;
• розовые сорта ненадолго приобретают характерный оттенок;
• перед усыханием вновь зеленеют;
• отцветшие венчики коричневеют.

Популярные белые сорта:

• Анабель – не меняет окраску;
• Хайес Старберст – в начале и конце цветения становится зеленоватой;
• Баунти;
• Белый Купол;
• Грандифлора – при распускании бутоны салатные, перед усыханием кремовые;
• Голден Анабель с вариегатными листьями.

Зеленые и лаймовые:

• Лайм Рикей;
• Лиметта.

Сорта розовых Древовидных гортензий:

• Кандибелле Лолилуп Баблгам – в конце цветения становится белой;
• Пинк Анабель;
• Белла Анна;
• Инкредибол Блаш;
• Моввет;
• Кандибелле Маршмеллоу.

Диаметр соцветия сортовых Древовидных гортензий составляет 15-25 см. Самые крупные на сегодняшний день шапки дает Стронг Анабель – до 30 см.

Большие щитки будут только у молодых кустов, или при ежегодной правильной обрезке. Иначе соцветия мельчают, даже когда за растением хорошо ухаживают, регулярно кормят и обильно поливают.

В зависимости от сорта, у Древовидной гортензии щитки напоминают формой:

• шар;
• купол;
• почти плоский круг, похожий на соцветие калины – собранные в центре мелкие фертильные бутоны окаймляют крупные бесплодные.

Правила ухода

Чтобы герань, растущая на улице, радовала вас долгое время, отлично цвела, нужно правильно ухаживать за ней. В этом вам помогут секреты опытных садоводов.

1. Растение нужно часто поливать, но не слишком обильно. Если листья вдруг начали опускаться, то это означает, что цветок нуждается в жидкости. Слишком обильный полив может привести к загниванию корней и даже прекращению цветения. Не увлажняйте цветы в солнечное время. Лучше делать это утром или после 17-00.
2. Мульчирование и рыхление помогут вырастить красивую герань. Так воздух и питательные вещества будут лучше поступать к корням.
3. Подсыпка грунта. Когда куст постепенно начнет разрастаться, нужно будет обновлять землю под ним. Делать это лучше осенью, после цветения.
4. Обрезка. Это омолаживающе действует на растение и продлевает цветение. Обрезать нужно пожелтевшие сухие листья, сломанные стебли, засохшие бутоны. Так растение экономит силы на сбрасывание больных или отживших свое частей.
5. Подкормка. Герань не нуждается в постоянном внесении удобрений. Весной можно подкормить ее азотными смесями, а калийно-фосфорные добавки нужны для более пышного цветения и продолжительности сезона. Удобрения вносятся в почву в виде гранул или раствора. Еще цветок любит, если в подкормку добавлена зола.
6. Пересадка. Герань отлично способна пережить пересадку, но часто это делать не стоит. Расти на постоянном участке без пересадки – для нее нормально.

Ботаническое описание

Hydrangea paniculata или гортензия Метельчатая – распространенный в Японии и Китае вид рода Гортензия. По красоте и разнообразию культурных сортов с ней может соперничать гидрангея Крупнолистная, а Древовидная – более неприхотливая.

Как выглядит растение

Природный вид – кустарник или дерево высотой до 10 м. Сорта Метельчатой гортензии достигают 2,5-3 м. Карликовыми считаются культивары, не превышающие 1 м. Обычно они растут как многоствольный округлый куст, чтобы получить деревце на высоком штамбе, нужна формирующая обрезка.

Молодые побеги покрыты пушком, прямые, жесткие, зеленовато-коричневые, но довольно хрупкие, ломаются при неаккуратном уходе или от сильного ветра. На старых ветках кора отслаивается, становится серой с коричневым оттенком.

Первые 1-2 года после посадки гортензия Метельчатая обычно «сидит» на месте, потом увеличивает размеры на 15-20 см, в особенно благоприятных условиях и при хорошем уходе – до 30 см за год. Взрослый куст при короткой обрезке за сезон успевает вырастить побеги длиной 1 м или больше, зацвести, на юге иногда дает семена.

Листья Метельчатой гортензии супротивные, 7-15 см, яйцевидные или в форме эллипса с заостренным кончиком и клиновидным основанием. Они шероховатые, зубчатые, сверху зеленые, снизу сизые, покрытые волосками. К осени пластины окраску обычно не меняют.

Цветение

На какой год зацветает гортензия, зависит не только от сорта, хоть обычно первые метелки появляются в возрасте 4-5 лет. Растение при отсутствии ухода, посадке в неудачном месте или суровом климате может долго укореняться, а это отодвигает образование бутонов.

Цветки Метельчатой гортензии собраны в рыхлые сложные метелки пирамидальной формы длиной:

• 20-25 см на молодых экземплярах или при ежегодной короткой обрезке;
• 12-15 см у крупных многоствольных кустарников.

Среди культурных гортензий есть сорта с соцветиями до 40 см.

Бутоны бывают двух видов:

1. Мелкие фертильные (плодущие) в благоприятных условиях дают семена. Обладают приятным ароматом, но невзрачные, маленькие. У культурных сортов часто отсутствуют или прячутся внутри метелки. Если их много, конус становится ажурным, воздушным.
2. Стерильные или бесплодные цветки крупные, расположены на периферии. Диаметр венчика около 3 см, у некоторых новых сортов – больше.

Цветет гортензия Метельчатая на приросте текущего года. Окраску меняет несколько раз за сезон:

• до распускания бутоны обычно салатные или с лимонным оттенком;
• раскрывшиеся венчики – белые или чуть кремовые;
• потом постепенно розовеют;
• перед зимой становятся красными, часто – с зеленоватым оттенком;
• после усыхания делаются рыжими.

Цветение Метельчатой гортензии продолжается с середины июня или начала июля до сентября-октября. Некоторым хозяевам нравятся сухие метелки, они оставляют их на зиму, если не боятся, что под весом снега куст развалится.

Семена очень мелкие, вызревают только на Черноморском побережье. Плод – растрескивающаяся на верхушке коробочка размером до 3 мм.

Как гортензия превращается в прекрасное дерево

Чтобы вырастить штамбовое растение, потребуется много времени.

Важно! Полное формирование такой гортензии завершается примерно через 7-8 лет

При этом садоводу необходимо уделить повышенное внимание уходу за саженцем и формированию его правильной кроны. Однако такие труды не проходят даром

Среднее время жизни гортензии достигает 40 лет, поэтому после напряженной работы наступает время, когда растение требует минимального ухода.

Выбор места для посадки

Все представители рода Гортензиевых относятся к светолюбивым, однако далеко не все хорошо переносят прямые солнечные лучи. Большинство сортов предпочитают рассеянные лучи или полутень. С особенностями ухода растения следует ознакомится еще до посадки в открытый грунт, так как от условий содержания напрямую зависит внешний вид цветов.

Обратите внимание! Если сорт плохо переносит солнце, то на открытых места его листья будут более светлыми, а соцветия мелкими и редкими. Для посадки в южных районах следует выбрать участки, расположенные в тени зданий или других деревьев

Если речь идет о Средней полосе России, то наиболее подходящим участком станет северная сторона зданий. В первый год после посадки молодые растения нуждаются в повышенной защите от сильных ветров и солнца

Для посадки в южных районах следует выбрать участки, расположенные в тени зданий или других деревьев. Если речь идет о Средней полосе России, то наиболее подходящим участком станет северная сторона зданий. В первый год после посадки молодые растения нуждаются в повышенной защите от сильных ветров и солнца.

Гортензии чувствуют себя максимально комфортно на кислой почве. В таких условиях они быстрее растут и дают более яркие цветы. Если на участке щелочной или песчаный грунт, то его следует предварительно закислить путем внесения хвойной подстилки, верхового торфа, сульфата аммония или сульфата калия.

Формирование ствола и кроны штамбовой гортензии

Очень эффектна древовидная и метельчатая гортензия, выращенная в штамбовой форме. Путем целенаправленной формирующей обрезки укорененного черенка в течение четырех сезонов можно вырастить оригинальное штамбовое деревце гортензии.

Выращиваемая на штамбе гортензия, очень декоративна. Для формирования штамба гортензии среди укорененных черенков выбирают самый сильный и высокий, высаживают отдельно и 3-4 года занимаются “воспитанием штамба”. Кроме главного лидерного побега, идущего от основания, остальные прищипывают летом 1-2 раза. Это способствует увеличению стволика в диаметре, поэтому такие веточки называют побегами утолщения. Когда они выполнят свою роль, их вырезают в июне “на кольцо”. Ежегодно в начале вегетации “лидер” укорачивают до хорошо развитой почки. На высоте 1-1,5 м закладывают крону. Штамб обрезают, а из нижерасположенных 4-5 почек развиваются скелетные ветви.

Формирование ствола и кроны штамбовой гортензии

Гортензии, сформированные штамбовым деревцем, весьма зимостойки. Но в суровые зимы​, особенно​ молодые растения в первые годы после посадки​, желательно укрывать сухими листьями или еловым лапником. Для защиты от морозобоин стволы штамбовых экземпляров в несколько слоев обматывают мешковиной. С возрастом зимостойкость гортензий повышается, и тогда от укрытия можно отказаться.

Гортензия очень красивое, долго цветущее растение. Но оно станет еще декоративнее, если уделить немного внимания формированию куста.

Штамбовая форма  гортензии используются ландшафтными дизайнерами для создания «японских садов» и смешанных миксбордеров практически любого стиля. Эти растения хорошо смотрятся как в солитерах, так и в группах на газонах, у беседки, веранды или крыльца. Если у вас длинный забор, то посадите вдоль него гортензию метельчатую вместе с лианами (черешковыми гортензиями, девичьим виноградом, княжиками, вьющейся жимолостью). Гортензию в штамбовой форме можно выращивать и в кадках на балконе.

Гортензию в штамбовой форме можно выращивать и в кадках на балконеМетельчатая гортензия чудо как хороша, как бы вы ее не сформировали и заслуживает того, чтобы занять свое место в вашем саду!Многие садоводы любят выращивать гортензию. Однако чтобы она радовала вас своей красотой ее шикарные кусты нужно уметь правильно сформировать. От обрезки гортензии зависит пышность цветения, размеры соцветий, будет ли это декоративное растение вообще цвести и каким образом оно впишется в ваш ландшафт.
Использованы материалы из источников:

Дальнейший уход

Растение может похвастать высокой зимостойкостью. В южных регионах нашей страны взрослое и крепкое деревце может переносить холода безо всякого укрытия. Кроме того, оно хорошо справляется с атаками насекомых-вредителей и мало подвержено различным болезням. Эти преимущества являются основными для гортензии на штамбе. Что касается северных широт, о произрастающей там гортензии в зимний период потребуется заботиться дополнительно. Приствольную зону требуется замульчировать торфом, а сам кустарник накрыть лапником или сухими листьями.

Каждый садовод мечтает иметь на своем участке крепкие и здоровые растения

Для этого им потребуется уделить внимание. Уход за штамбовыми гортензиями нельзя назвать сложным

В первую очередь им потребуется регулярный полив. Его надо проводить по мере того, как почва просыхает.

Кроме того, гортензия отлично относится к дождеванию кроны. В сухой сезон его следует проводить не менее 1 раза в 5-7 дней. Это даст растению необходимую влагу. Нельзя забывать и о внесении подкормок. Чтобы растение радовало буйным цветением, а также для повышения его иммунитета вносить удобрения нужно 2 раза в год. Первая подкормка проводится с применением составов, содержащих азот. Больше всего подходит раствор мочевины. Можно использовать нитрофоску, добавив 15 граммов на ведро воды.

Для второй подкормки используются минеральные комплексы. Она проводится перед началом цветения. В ведро воды добавляется 10 граммов калийной соли и чуть больше суперфосфата. Если есть возможность, данную подкормку можно повторить осенью, чтобы подготовить гортензию к наступлению морозов и укрепить ее корневую систему. После этого растение зимует более безопасно.

Также нельзя забывать о поддержании порядка. Сорняки необходимо вовремя пропалывать, а растительные остатки убирать. Потребуются и профилактические обработки. Они направлены на защиту от грибка, вирусов и бактерий. Их можно проводить такими препаратами, как «Скор», «Топаз» и другие. В весенний и осенний период потребуется и противопаразитарная обработка. Для нее чаще всего применяются «Командор» или «Акарин».

Читать также: Цикл развития капустной белянки

Популярные рецепты

Домашняя засолка — традиционно русская и поистине здоровая еда с большим содержанием витамина С, клетчатки, природных уникальных пробиотиков и антибактериальных веществ. И пусть кадки в подвалах ушли в прошлое, но и приготовленная в домашних условиях капуста в пластиковых ведрах или банках не менее полезна и питательна.

Рецепт с мёдом

Хрустящую капусту приготовить дома вполне легко и просто. Добавим немного меда в маринад, сладкое яблоко и закуска получится не только вкусной, но и полезной.

Мариновать капусту с яблоками будем недолго — пару дней, этого достаточно. Главное купить свежие, сочные и не порченые кочаны, чтоб получилась вкусно.

• Кухня: Русская Тип блюда: закуска Способ приготовления: маринование Порции: 6 48 ч

Ингредиенты:

• капуста свежая, белокочанная – 800 г
• морковка свежая – 1 шт.
• яблоко сорта “джонатан” – 1 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• семена горчицы – 1 ч.л.
• укроп зелёный – 4 веточки
• лавр – 3 листа
• душистый перец – 4 горошка
• мёд – 1 ч.л.
• соль экстра – 1 ст.л.
• вода очищенная – 150 мл
• уксус 9% — 2 ст.л.

Способ приготовления:

Морковку, чеснок чистим и промываем в тёплой воде. Шинкуем капусту соломкой, морковку натираем на терке для корейской моркови. Высыпаем в миску овощи. Капуста должна 5 минут “подышать” — обогатиться кислородом, чтоб потом она была хрустящая.

Чеснок нарезаем мелкими кубиками, яблоко на 4 части и серединку вырезаем. Высыпаем к капусте чеснок, яблоки, мелко порезанный укроп, добавляем семена горчицы, лавровый лист, перец душистый горошком.

Руками хорошо разминаем всё, что в миске, и складываем в стеклянную банку.

Готовим маринад. В эмалированный судок или кастрюльку небольшую наливаем воду, добавляем соль экстра и ложку травяного меда. Если мёда вообще нет, добавьте сахар.

Включаем плиту и на медленном огне ждем, когда мед растворится, добавляем уксус. Как только это произошло, выключаем огонь и заливаем медленно капусту маринадом.

Гортензия на штамбе в ландшафтном дизайне

Подобный способ оформления растения является отличным украшением сада, которое может использоваться в самых разнообразных решениях ландшафтного дизайна:

• в различных миксбордерах в сочетании с другими декоративными растениями;
• штамбы с кустами разного оттенка применят для создания японских садов;
• выращенные в отдельной таре деревья можно применять для украшения балконов, террас, скамеек, других мест отдыха;
• штамбовую гортензию можно сочетать с почвопокровными растениями;
• неплохие комбинации получаются с низкорослыми хвойными;
• гортензия может быть центром композиции на клумбе.

В зависимости от высоты кроны штамбовые разновидности растения могут быть использованы и для других задач.