Виноград «ливадийский чёрный»: описание сорта, фото, отзывы

Основные характеристики

«Ливадийский черный» относится к сортам среднераннего срока созревания – с момента распускания первых почек до сбора урожая проходит 130-140 дней.

Растение представляет собой среднерослый куст с мощной лозой и пятилопастными зелеными листьями с плотной кожистой поверхностью, пильчатыми краями и четко выделенной центральной жилкой. Максимального размера он достигает спустя 3-4 года после посадки, к этому времени уже около 75-80% молодых побегов способны плодоносить.

В период цветения на кусте образуются светло-зеленые обоеполые цветки, источающие приятный аромат и обладающие способностью к самостоятельному опылению даже в случае неблагоприятных погодных условий. По окончании цветения на кусте появляются плоды, собранные среднего размера и плотности гроздья цилиндрической или цилиндро-конической формы. Средний вес 1 грозди составляет 200-250 г.

Созревшие ягоды имеют округлую или овальную форму и обладают плотной кожицей темно-синего, практически черного цвета, которая кажется сизой из-за плотного пруинового налета. Каждая ягода весит 1,5-2 г , внутри есть 2-3 маленькие косточки. Плоды на 90% состоят из сока, а их сахаристость, в случае благоприятных погодных условий, составляет 20-26% при содержании кислоты 7-9 г/л.

Важно! При полном созревании сахаристость и кислотность снижаются, поэтому несвоевременный сбор урожая может обусловить потерю не только внешнего вида винограда, но также сахара и сортового вкуса. Сорт «ливадийский черный» относится к винным, поэтому при его создании селекционеры не ставили перед собой задачу получить крупные ягоды и грозди, их целью было создание винограда с необходимым соотношением химических компонентов

Сорт «ливадийский черный» относится к винным, поэтому при его создании селекционеры не ставили перед собой задачу получить крупные ягоды и грозди, их целью было создание винограда с необходимым соотношением химических компонентов.

Благодаря приятному, гармоничному, сладкому вкусу и легкому мускатному аромату плоды идеально подходят для изготовления десертных вин, обладающих оттенками муската, чернослива и нотками шоколада.

Внешний вид

Плотность гроздьев довольно умеренная, а средняя масса одной находится в пределах 200-250 г.

Слегка овальные или округлые ягоды формируют грозди, масса ягоды составляет 1,5-2 г. Имеют темную характерную окраску практически черного цвета.

Ягоды очень сочные, тонкая кожица делает процесс поедания или переработки очень приятным. Легкий мускатный аромат придает ягодам восхитительный вкус. Еще один немаловажный момент – легкое отделение от плодоножки.

Особым вкусом также отличаются Рута, Шоколадный и Тайфи.

Лоза обладает хорошими показателями вызревания. Количество гроздьев оставляется в зависимости от возраста лозы. Максимальное число гроздьев оставляется на растениях после 4 лет роста.

ВНИМАНИЕ: нежелательно сажать виноград в тени. Необходимо предусмотреть опору для лозы

Насыщенный вкус Ливадийского черного – лучший виноград для вина

Неприхотливый в выращивании и идеальный для виноделия виноград Ливадийский черный, выведен институтом виноделия под названием «Магарач».

Чем хорош Ливадийский чёрный

Ливадийский чёрный — сорт винного назначения. Он выведен скрещиванием сортов Магарач 124–66–26 и Метру Ваагас. Кусты средней силы роста. Цветы этого винограда обоеполые. Цилиндрической формы небольшие грозди с несколькими крыльями имеют небольшую плотность. Вызревшие круглые или слегка вытянутые ягоды Ливадийского чёрного тёмной окраски и покрыты плотным пруиновым налётом, из-за чего кажутся сизыми.

Пруин — покрывающий ягоды тонким слоем восковой налёт, предохраняющий их от механических повреждений, неблагоприятных метеорологических воздействий, испарения влаги и поражения микроорганизмами. Благодаря пруину на ягодах, они меньше повреждаются во время сбора, перевозка и хранения. Такая же защита есть у листьев и побегов винограда.

На вкус ягоды Ливадийского чёрного кисловато-сладкие. В изготовленных из них десертных винах ощущаются тона шоколада, муската, чернослива.

Ливадийский чёрный — знаменитый винодельческий сорт

Дальнейший уход за этим виноградом традиционный для любого сорта этих растений: регулярный своевременный полив и подкормка, непременная осенняя обрезка.

Достоинства сорта

На основе всего сказанного можно выделить целый ряд достоинств этого сорта:

• Виноград устойчив к заморозкам и хорошо переносит температуру воздуха до минус 26 градусов. Это говорит о том, что выращивать его можно не только на юге, но и в регионах, расположенных в Средней полосе.
• Сорт широко применяется не только в виноделии, но и в пищевой промышленности, что обусловлено высокими вкусовыми качествами ягод.
• Если обеспечить хороший уход, то виноград будет ежегодно давать высокий урожай.
• Устойчив к таким заболеваниям, как серая гниль, милдь, оидиум.
• Хорошо переносит транспортировку.

А вот недостатков сорт практически не имеет. Единственное – это внешний вид гроздей, который не считается слишком привлекательным, но для винограда, который чаще используется для приготовления вина, этот показатель не является решающим.

На основе всего сказанного можно выделить целый ряд достоинств этого сорта:

Способы размножения винограда

Виноград сорта Ливия размножают черенкованием. Осенью из вызревшей лозы нарезают полоски толщиной 5 мм, чтобы на каждой оставалось по 3-4 глазка. Посадочный материал хранят при температуре от 0 до + 5 °С.

В феврале выбирают черенки без пятен и плесени и ставят в банку с водой. Верхушки закрывают полиэтиленовой пленкой. Затем черенки укоренят в стаканчиках, наполненных черноземом и перегноем. В конце мая виноград высаживают на постоянное место. Черенки быстро укореняются и начинают плодоносить на 3 год.

Еще один способ размножения культуры – прививка. В качестве подвоя выбирают виноград, стойкий к заболеваниям и морозам. К нему прививают черенок необходимого сорта. Однако сорт Ливия хорошо растет и на собственных корнях.

Описание сорта винограда Ливадийский черный

Среди ценителей качественного вина особое признание имеет виноград Ливадийский черный. В нем сочетается отличный аромат, большое количество сока и высокий уровень сахаристости. Все вместе позволяет производить из плодов этого сорта изумительно вкусные десертные вина.

Описание сорта винограда Ливадийский черный

Общая характеристика

Ливадийский черный виноград — гибрид, созданный институтом «Марагач».

• среднеранний (вызревает около 140 дней с момента распускания почек);
• имеет высокие показатели урожайности и превосходные вкусовые качества;
• устойчив к заболеваниям и нападению насекомых.

Характеристика куста

Максимально возможных размеров растение достигает только после достижения возраста 3-4 лет. Количество побегов, способных плодоносить к этому времени, равно 75-80%. Они выдерживают нагрузку в 50 кг. На один побег приходится 1,3-1,4 кг ягод, поэтому куст относится к категории имеющих среднюю силу роста. Цветки обоеполые.

Описание плодов

Описание ягод сорта Ливадийский черный:

• форма плода округлая или же немного вытянутая;
• Виноградины насыщенно-синего, почти черного оттенка с четко выраженным пуриновым напылением;
• размер ягод небольшой, вес каждой — до 2 г.

Содержание сока в плодах высокое, 80-90%. У них приятный сладковатый вкус, показатель сахара — 25-26%, кислотности — 6-10 г/л. У ягод тонкая, но прочная кожица с легким мускатным запахом. Показатели урожайности — 130-150 ц/га.

Показатель кислотности и сахарности может снизиться, если передержать плоды на лозе.

В период зрелости крепление плода теряет силу, поэтому виноградинки начинают осыпаться

Сбор урожая важно проводить в точно положенный срок, в противном случае виноградные грозди потеряют рентабельный вид, а ягоды — вкус

Выращивание винограда

Ранее сорт винограда Ливадийский черный выращивали только на территории Крыма. Со временем удалось изменить показатели устойчивости сорта к заморозкам, что позволило увеличить географию выращивания.

Высадка в почву

Виноград требователен к грунту, а также к содержанию в нем солей и минералов, поэтому при посадке стоит внимательно отнестись к выбору: места, саженца и метода разведения:

• место высадки должно быть хорошо освещаемым;
• сорт чувствителен к грунту, поэтому лучше, если он будет черноземом;
• обязательно, чтобы у куста была опора.

Уход за растением

Ухаживать за растением не сложно

Уход за лозой предполагает проведение регулярной подкормки и подготовку куста к зимнему периоду. Как только грозди созревают на лозе, плохие сразу удаляют, чтобы они не отнимали силы. Количество гроздей соизмеримо возрасту куста. Также срезают засохшие листья: они мешают ягодам получать нужное количество света.

Удобрение

Первый раз удобрение вносят во время посадки. Это делают, чтобы растение могло быстрее акклиматизироваться и прижиться в почве. Далее налаживают регулярную подкормку для нормального роста и развития лозы и плодов.

Полив

Ливадийский черный сорт винограда не нуждается в дополнительном поливе. Ему подходит сухой солнечный климат. Растению хватает количества влаги, которое оно получает естественным путем.

Борьба с болезнями

Согласно описанию, чёрный Ливадийский сорт имеет предрасположенность к бактериальным заболеваниям. Самые распространенные:

• Мучнистая роса. Бактерии распространяются через воду. Главная особенность болезни в том, что споры способны перезимовать на листьях или в почве. Чтобы предотвратить распространение мучнистой росы, вокруг растения удаляют все отходы, производят фунгицидное опрыскивание грунта.
• Апоплексия. Это неизлечимая болезнь. Пораженный куст быстро увядает. Единственной защитной мерой является правильный уход за растением, своевременное внесение удобрений.
• Рак. Возбудители живут во всех видах грунта. Заболевание не поддается лечению. После определения поражения растение сжигают. В течение 2-3 лет на месте развития недуга нельзя сажать новые кусты.
• Белая гниль. Сначала она поражает плоды. После этого — перемещается на побеги, которые постепенно засыхают. Методы борьбы с белой гнилью просты: зараженные кисти полностью удаляют с лозы, куст обрабатывают препаратом «Фундозол» или «Колфуго Супер».

Еще растение поражает краснуха, антракноз, оидиум.

Борьба с вредителями

К опасным вредоносным насекомым относится:

• клещ;
• виноградная блошка и комарик;
• осы и тля;
• цикады и древоточцы;
• долгоносики и червецы.

Они питаются листьями и молодыми побегами. Развитие насекомых происходит с откладкой яиц на листках, поэтому следует проводить обработку контактными инсектицидами. Для борьбы с древоточцем сначала удаляют поврежденные побеги, после проводят опрыскивание.

Применение туи Хозери в ландшафтном дизайне

Особенности сорта позволяют выращивать отдельные кусты, формировать живописные группы или устраивать невысокие, плотные бордюры. Прекрасно выглядит туя Хозери как в саду на клумбе, так и в контейнере. Компактность кроны позволяет украшать горшечными растениями лестницы, веранды, террасы, крыши, балконы. Универсальный сорт шаровидной туи одинаково хорош при различной освещенности, в комбинации с любыми садовыми культурами.

Широко распространена посадка Хозери вдоль дорожек, в каменистых группах, на альпийских горках. Низкорослость и теневыносливость кустов туи позволяет оживить нижний ярус сада, визуально поддержать посадки папоротников, высокорослых трав, злаков.

Замечание! В качестве бордюра миниатюрная туя Хозери хорошо переносит различное загущение, проста в формировке, долго держит необходимый объем. Часто стричь зеленую массу и корректировать крону не потребуется.

На открытых лужайках Хозери может служить ярким акцентом или разделителем зон. Хорошим фоном для ярко-зеленых шаров считаются лиственные и цветущие высокие кустарники, любые хвойные, кипарисовые, плодовые деревья. Прекрасно выделяются компактные туи на клумбах с пестрыми почвопокровными растениями.

Свойства

Сорт относится к винным, то есть, при его селекции задачей было не достижение величины ягод и грозди, а появление требуемого соотношения химических компонентов.

Калорийность

Сахаристость ягод достигает 26%.Соответственно, калорийность ливадийского черного составляет 65–70 ккал на 100 г и только за счет того, что в винограде есть косточки. Традиционно темные сорта не рекомендуют употреблять людям с повышенной массой тела или, по меньшей мере, употреблять его умеренно.

Польза и вред

Как и всякий темный сорт ливадийский черный способствует кроветворению. Соответственно, ягоды очень рекомендуется употреблять при низком или повышенном давлении, при холециститах, атеросклерозе. Кроме того, виноградный сок способствует разжижению крови, что делает его очень полезным при склонности к тромбообразованию.

• Хотя калорийность винограда считают чрезмерной, диетологи советуют использовать ягоды при монодиетах – 1,5 кг винограда на день. Причина – оптимизация работы желудочно-кишечного тракта. Черный виноград способен изменить кислотность среды и предотвращает образование камней в почках и мочевом пузыре.
• Ягоды содержат очень большое количество калия, магния и кальция и способствуют улучшению работы сердца.
• Ливадийский черный обладает способностью разжижать мокроты, что заметно облегчает течение легочных и бронхиальных болезней.
• Антиокислительное действие черного винограда общеизвестно. Ягоды включают как в ежедневный рацион, так и в средства по уходу.

Однако для употребления темных сортов есть и ограничения.

Кислотность ливадийского черного довольно большая, поэтому при активном употреблении можно повредить зубную эмаль.
Не рекомендуется с его помощью бороться с отеками: из-за высокого содержания сахара и низкого количества железа, ягоды мало способствуют удалению отеков.
Также из-за кислотности виноград следует осторожно употреблять людям с повышенной кислотностью желудка.

Кислотность

Кислотность черного ливадийского средняя – 7–8 г/л. Такая величина оптимальна для получения сладких десертных вин наподобие мускателя или муската. Про выход сока, выращивание и уход за виноградом Велес узнайте тут.

Сахаристость Ливадийского черного равна 20-25%, кислотность – 7-10 г/л, при полной зрелости постепенно снижается, поэтому лучше не затягивать со сбором урожая.

Красный плоский клещ (Brevipalpus obovatus)

Иначе его называют оранжевая или обыкновенная плоскотелка, цитрусовый плоский клещ, оранжевый или рыжий клещ. Поражает ароидные, бегонии, азалии, орхидеи, цитрусовые, герани, гибискусы, фикусы, герберы, аралиевые, кактусы и т.д. Этот вид клеща занести с улицы невозможно, заражение происходит только через больное растение. Клещ очень вынослив, все стадии его развития хорошо переносят понижение температур, а самки и их яйца способны отлично перенести зиму, в открытом грунте.

Стадии развития красного плоского клеща

1. Яйцо. Размер 0,1 мм, цвет ярко красный, форма овальная. Цикл развития до 14 суток, при температуре выше 20С.
2. Личинка. Размер чуть больше 0, 1мм, цвет ярко красный. Имеет 3 пары конечностей, после линьки переходит в следующую фазу. Цикл развития до 8-9 суток, при температуре выше 20С.
3. Нимфа (протонимфа, дейтонимфа). Размер менее 0,18мм, имеет 4 пары конечностей. Неполовозрелая особь. Цикл развития протонимфы от 7 до 8 суток, дейтонимфы от 8 до 9, при температуре выше 20С.
4. Взрослая особь. Размер от 0.3мм до 0.18 мм, самец немного меньше самки. Тело взрослой особи имеет яйцевидную форму, спинка плоская. Может иметь желтый, красный либо оранжевый окрас. Самки способны откладывать неоплодотворенные яйца, и именно из них, в дальнейшем вырастают женские особи.

Как распознать красного плоского клеща

В результате жизнедеятельности клеща, часть клеток разрушается, листья растения сохнут, отмирают. В следствии чего уменьшается количество листьев, участвующих в фотосинтезе, растение слабеет, ему трудно противостоять болезням, инфекциям и оно умирает.

В условиях закрытого грунта (жилое помещение, теплица и т.д.) красного плоского клеща можно обнаружить как на верхней части листовой пластины, так и по всему листу. В открытом же грунте он находится только на нижней части листовой пластины.

На каждом виде растений красный плоский клещ оставляет свои характерные следы пребывания.

На антуриуме и других видах растений, имеющих толстые, мясистые листья, на верхней части листа, появляются следы от проколов, которые деформируют поверхность листа, она становится бугристой и внешне напоминает «апельсиновую корку». Растения с тонкой листовой пластиной увядают, гораздо, быстрее.

У пораженных Сенполий края листа заворачиваются вниз.

У больных Фиалок следы пребывания клеща наиболее заметны на самых нижних листьях, которые очень быстро вянут.

На Стрептокарпусах, красного клеща можно обнаружить на нижней части листовой пластине, между жилками, появляется блеск, лист желтеет, края сохнут.

Виноград: какие сорта выбрать для беседки — Наша Беседка

Хойя, Плющ восковой — Hoya описание и уход на FloralWorld.ru

Описание сорта

Ливадийский черный принадлежит к техническим сортам винограда, созревает в среднеранние сроки (130-140 дней от распускания почек). Грозди образовываются средних размеров, они имеют цилиндрическую форму, реже встречаются цилиндроконические. Грозди умеренно-плотные, в среднем масса одной составляет 200-250 г. Состоят грозди из ягод средней величины, массой 1,5-2 г каждая, характерной темной окраски, практически черного цвета, округлой или слегка овальной формы. Также стоит отметить, что ягоды с тонкой кожицей, очень сочные, приятные на вкус, слегка ощущается легкий мускатный аромат. При полном созревании легко отделяются от плодоножки. Кусты винограда средней силы роста с хорошим вызреванием лозы, цветок обоеполый.

К другим характеристикам: сахаристость Ливадийского черного равна 20-25%, кислотность – 7-10 г/л, при полной зрелости постепенно снижается, поэтому лучше не затягивать со сбором урожая. Кстати, урожайность неплохая – 120-150 ц\га. Зимой растение способно выдерживать морозы до 25-27 градусов (морозостойкость была проверена на практике садоводами из многих стран).

Но не только к холоду этот виноград устойчив – наблюдается иммунитет к неким болезням, в частности к филлоксере, оидиуму и серой гнили. Растение чувствительное к некоторым веществам, которые содержатся в почве, особенно к магнию. Предпочтительно выращивается для производства легких десертных вин (вина из Ливадийского черного винограда очень качественные, имеют почти максимальную дегустационную оценку). Иногда используется для изготовления экологически чистого вина (это в том случае, если не проводилась химическая обработка от грибковых болезней).

Особенности выращивания сорта «Ливадийский чёрный»

Для посадки этого сорта подбирают хорошо освещённое место, защищённое от сквозняка, желательно на юге или юго-западе плантации. Неплох вариант посадки рядом с забором или хозпостройками. В таких случаях расстояние до кустов должно варьироваться в пределах 2–2,5 м.

Культура требовательна к качеству и питательности почвы. Оптимальная кислотность почвы — 5–6 рН. При завышенных показателях в момент подготовки почвы наряду с внесением минеральных подкормок и перекапыванием проводится заделка доломитовой мукой — по 40 г/м². Расстояние до грунтовых вод на участке должно быть не менее 2 м. Почву подготавливают за 6 месяцев до посадки.

Rhizoglyphus echinopus

Сорт винограда Ливадийский – фото описание и обзор

Данная статья посвящается не только современным виноградарям, но и виноделам. Поскольку речь пойдет об одном из самых лучших винных сортов винограда. Сегодня мы расскажем о сорте Ливадийский черный, агротехнике его выращивания, достоинствах и недостатках, а также условиях содержания и уходе, который требуется этой культуре.

Технический сорт Ливадийский

Технические характеристики

Эта форма винограда относится к техническим сортам с ранним сроком созревания урожая. Плодоношение сорта наступает через четыре месяца с момента набухания вегетативных почек.

Кусты среднерослые с хорошим ростом и развитием побегов. Цветки женские и мужские.

Грозди среднего размера, имеют ярко-выраженную форму цилиндра или конуса. Плотность кистей средняя, вес составляет двести пятьдесят граммов.

Отличительной особенностью сорта винограда Ливадийский черный, в описание которого входит отменный вкус плодов, является высокий потребительский спрос. Плоды сочные, сладкие, с приятным гармоничным вкусом и мускатным ароматом.

Достоинства винограда Ливадийский

• Хорошая зимостойкость. Растения выдерживают до двадцати шести градусов мороза и предназначены для выращивания не только на юге, но и в регионах Средней полосы.
• Отменный вкус плодов и широкое применение в виноделии и пищевой промышленности.
• Стабильно высокая урожайность при хорошем уходе.
• Повышенный иммунитет к болезням – милдью, оидиуму и серой гнили.
• Хорошая лежкость и транспортировка урожая.
• Такое описание сорта Ливадийский черный сделало его одним из самых востребованных сортов не только среди виноградарей-любителей, но и в больших хозяйствах.

Грозди среднего размера, имеют ярко-выраженную форму цилиндра или конуса

Технология выращивания

Выращивание сорта винограда Ливадийский черный, в описание которого входит неприхотливость в уходе и к условиям роста, происходит по тому же принципу, что и выращивание других виноградных сортов.

Для посадки саженцев необходимо выбрать солнечное, обогащенное органикой место с глубоким залеганием грунтовых вод.

Для саженцев заготавливают лунки глубиной по размеру корневой системы. На дно ямы укладывают питательную смесь из перегноя, золы и нитроаммофоски.

Наверх высыпают ведро садовой земли, затем «устанавливают» саженец так, чтобы «пятка» оказалась под землей на глубине тридцати сантиметров. Корни растения засыпают грунтом, слегка уплотняют и обильно поливают. На одно растение расходуют ведро воды.

После того, как вода впитается, приствольный круг кустиков присыпают пятисантиметровым слоем земли или торфа, чтобы предотвратить испарение влаги в дальнейшем.

При осенней посадке, саженцам требуется укрытие: приствольный круг присыпают холмиком.

Уход

Ухаживать за этой культурой совсем несложно. Все что ей требуется, так это:

• Поливы.
• Подкормки органикой и фосфорно-калийными удобрениями.
• Рыхления почвы.
• Подвязка кустов и обрезка.

Сорт Ливадийский устойчив к болезням

Виноград Ливадийский, в описание которого входит высокая устойчивость к болезням, нуждается в периодических осмотрах на предмет заболеваний.

Такой уход обеспечит защиту растениям от болезней, а в случае их выявления на ранней стадии, можно обойтись профилактическими обработками без применения ядохимикатов.

Такой подход очень важен для сохранения вкуса и качества будущего урожая, а также выращивания здорового виноградника.

В процессе роста кустам требуются частые и обильные поливы, внесение подкормки весной и осенью, а также санитарная и формировочная обрезка вначале периода вегетации.

Чтобы получить качественный и вкусный урожай, все плохие кисти рекомендуется удалять. В данном случае действует следующий принцип: чем старше лозы, тем больше гроздей на них можно оставлять.

На сегодняшний день выведено множество винных сортов, но сорт Ливадийский черный признан одним из самых лучших. Для тех, кто хочет получить вкусное, ароматное вино высокого качества стоит остановить свой выбор именно на этом сорте.

Применение

Виноградный сорт Ливадийский черный, в описание которого входит не только высокая урожайность, но и отменный вкус плодов, широко применяется для изготовления экологически чистых вин, а также марочных легких десертных вин с шоколадным, мускатным вкусом и вкусом чернослива. Из него делают вкусные соки, изюм. Сочный, сладкий и спелый урожай употребляют в свежем виде.

Разновидности вредителей и болезней и борьба с ними

Описание сорта

Виноград употребляют в свежем виде, используют для изготовления сока, получения вина и даже варенья. Однако для перечисленных надобностей подходят разные ягоды. С самых древних времен виноград стали подвергать селекции с тем, чтобы получить разные сорта для вина и для употребления в пищу. Ливадийский черный, Шираз, Рислинг – технические сорта, то есть, предназначенные для переработки.

Неприхотливый в выращивании и идеальный для виноделия виноград Ливадийский черный, выведен институтом виноделия под названием «Магарач».

Для технического сорта большая масса ягоды, например, нежелательна. Форма грозди или красота самого растения значения не имеют. Куда большую ценность представляет собой сахаристость и кислотность, а также технические характеристики ягоды, поскольку последние обеспечивают эффективность переработки. Про выращивание и уход за сортом винограда Руслан расскажет этот материал.

Ливадийский черный выведен в Магарачском институте виноделия и предназначен для изготовления вина. В свежем виде ягоды тоже вкусны – очень сладкие, сочные с мускатным ароматом. По дегустационной шкале достигают 8 баллов (шкала 8-бальная). Однако особым потребительским спросом не пользуются, так как невелики в размерах.

Ливадийский черный отличается очень хорошей лежкостью, прекрасно переносит транспортировку.

Этот сорт винограда устойчив к разнообразным болезням, а также неплохо переносит морозы – до -26 С.

Лучшие поздние сорта винограда: обзор, уход, сроки созревания

Лучшие поздние сорта винограда созревают, когда сезон для многих фруктов уже заканчивается, так что они – одно из последних напоминаний о лете.

У такого винограда долгий вегетационный период и большой САТ (сумма активных температур). Поэтому юг нашей страны – то место, где его лучше всего выращивать. Созревают поздние сорта не раньше конца сентября.

Расскажем в статье подробно про уход и выращивание, дадим рекомендации садоводам.

Плюсы и минусы поздних сортов винограда

У этих сортов есть как свои плюсы, так и минусы

Один из плюсов в том, что они хорошо подходят для зимних закаток и что важно не теряют при этом своих ценных свойств

К минусам относится плохая морозоустойчивость, а также подверженность многим заболеваниям. Из-за заморозков и низких температур ягоды у поздних сортов вызревают кислыми.

Главное отличие поздних сортов от ранних и средних заключается в вегетационном периоде и сумме активных температур (САТ). Для ранних сортов САТ составляет минимум 2400 °С, для средних – 2650 °С, а для поздних – 2800 — 2850 °С.

Вегетационный период для сортов разного периода созревания
Поздние	Средние	Ранние
150 – 160 дней	125-145 дней	100-115 дней

Самые лучшие поздние сорта по мнению виноградарей

Выращивание поздних сортов имеет свои особенности. Мы все знаем, что на большей части России хорошо приживаются лишь холодостойкие виноградные культуры. Но следующие пять сортов прекрасно подходят для нашего климата:

1. Изабелла. Лучший поздний сорт по оценке многих виноградарей. Он неукрывной, морозоустойчивый. Обладает «иммунитетом» от филлоксеры. У него небольшие гроздья, чей вес не превышает 140 г. У них округло-цилиндрическая форма, крылья незначительные, со средней густотой. У Изабеллы круглые или яйцевидные ягоды темного красновато-фиолетового оттенка. У них обильный «восковый» налет. На вкус ягоды сладковатые, приятные. Кожица у Изабеллы плотноватая, а мякоть скользкая. Период созревания этого сорта — 156 дней. Одна сотка приносит до 80 кг урожая.Сорт Изабелла. Созревает в середине октября. Период созревания – 156 дней.
2. Молдова. У сорта коническая кисть, чей вес равен 400 г. У Молдовы округлая большая ягода с темно-лиловым оттенком. «Восковый» налет у ягоды плотный, а оболочка толстая. У нее мясистая мякоть. На вкус приятная. Период созревания равен 160 дням.
3. Мерло. Сорт ведет происхождение из Франции. Кисть у него средняя, округло-конической формы весом до 160 г. Ягода у Мерло среднего размера и округлой почти «угольной» формы, у нее большой налет «воска». Мякоть содержит прозрачный сок. У ягоды можжевельный привкус. Период созревания равен 152 дням.
4. Мускат белый. Гроздь у этого сорта среднего размера, внешне она напоминает цилиндр. Ее вес приблизительно 100 г, иногда он доходит и до 500 г. У Муската белого небольшая ягода округленной формы с желтовато-пшеничным оттенком. Она сладковата на вкус. Кожица у ягоды прочная, а мякоть нежная и обладает насыщенным ароматом. Мускат белый нестоек к холодам, даже небольшие весенние заморозки способны нанести ему большой вред или даже погубить. Срок созревания равен 150 – 155 дням.
5. Одесский сувенир. Кисть у сорта большая, рыхловатая, конической формы. Ее вес достигает 300 г. Ягода у Одесского сувенира большая, форма у нее удлиненно-овальная, вкус незамысловатый и необычный одновременно. Цвет у ягоды черный, налет «воска» средний, поверхность гладкая и плотная. У ягоды мясистая мякоть. Период созревания – 152 дня.

Одесский сувенир. Созревает в начале октября. Период созревания равен 152 дням.

Также неплохими поздними сортами считаются:

Декабрьский	Анюта
устойчив к морозам и болезням; с одной сотки реально собрать до 160 кг; плотная кисть, ее вес доходит до 345 г.; у ягоды синевато-черный цвет, она неплохая на вкус, хотя и слегка кисловата; период созревания – 165 дней.	большие грозди весом до почти полутора кг; ягоды огромные, яйцевидные, весят до 20 г; у ягод темновато-розовый цвет, мякоть мясистая, они неплохие на вкус; у ягод плотная оболочка; вынослива к заболеваниям и холодам; период созревания – 150 дней.

Выращивание позднего винограда (в том числи и в средней полосе)

Описание ягоды

Ягоды винограда характеризуются средними размерами, вес каждой составляет от 1,5 до 2 г. Они имеют темную окраску и сочную мякоть с мускатными нотками, на кожице присутствует пуриновый налет. Содержание сока способно достигать 90%. В момент созревания плоды легко снимаются с плодоножки. Они содержат 26% сахара и 8 г/л кислоты, такое сочетание считается оптимальным для приготовления вина.

Дегустационная оценка

Благодаря оптимальным показателям кислотности, сахаристости и насыщенности цвета ягоды винограда сегодня используются в виноделии. Из него получают легкие десертные вина с оттенками муската и чернослива, нотками шоколада. Специалисты по достоинству оценили вкусовые качества плодов и по 10-балльной шкале сорту были присвоены высокие значения. Сухое вино получило 7 баллов, десертное — 8 баллов.

Польза и вред от употребления

Виноград является ценным источником витаминов, минералов, который способен восполнить в организме дефицит полезных веществ. В связи с большим содержанием сахара плоды не рекомендуется включать в рацион людям с избытком веса и больным сахарным диабетом.

Ягоды винограда полезны при проблемах с давлением, они положительно влияют на сосуды и предотвращают риск появления атеросклероза. Они обладают свойством разжижать кровь, поэтому снижают опасность тромбообразования.

Не стоит включать в рацион виноград людям, страдающим повышенной чувствительностью зубов, так как кислота приводит к усугублению ситуации

По этой же причине к его употреблению с осторожностью стоит подходить тем, кто страдает повышенной кислотностью желудочного сока

Особенности выращивания

На второй год после появления достаточного числа плодоносящих побегов необходимо приступать к обрезке куста:

• Сформировать из наиболее крепких и сильных побегов 6-8 «рукавов».
• Разместить их на шпалерах в разном направлении, оставив на каждом 5-6 лоз.
• Обрезать каждую лозу до 2-3 глазков.

Формирование куста следует проводить в начале весны, до появления почек. Если обрезать виноград осенью, перед зимовкой, нужно оставлять больше глазков – минимум 4-5.

Справка! Обрезать «ливадийский черный» летом можно, если есть необходимость удаления засохших листьев и побегов.

Конец июня – время для пасынкования, заключающегося в удалении части побегов, которое позволяет кусту использовать питательные вещества для формования гроздьев, а не роста.

«Ливадийский черный» устойчив к милдью, оидиуму и серой гнили. При этом есть заболевания, способные повредить урожай или существенно сократить его объем, если пренебрегать профилактической защитой лозы. Этот сорт подвержен:

• Апоплексии – растение быстро увядает, лечение заключается в регулярном внесении удобрений и правильном уходе.
• Мучнистой росе – избежать болезни можно, своевременно удаляя засохшие листья.

Белая гниль – болезнь поражает плоды, которые необходимо удалить, а после провести обработку куста «фундозолом».

Кроме заболеваний, «ливадийский черный» нередко страдает от атаки вредителей: тли, долгоносиков, комариков, древоточцев, червецов. Насекомые селятся на внутренней стороне листьев и избавиться от них можно только с помощью механической очистки растения или опрыскивания куста специальными средствами. Не допустить появления вредителей помогает удаление сухих листьев, прополка и обработка химическими составами.

Виноград способен переносить морозы до -26 °C, но при выращивании в средних и северных широтах на зиму его необходимо укрывать – вкопать в землю лист фанеры, уложить на него лозы и засыпать их древесными опилками, сеном или грунтом.

Справка! Урожай лучше всего хранится в холодильниках с регулируемой газовой средой. В таких условия плоды сохранятся до 120 дней.