Щавель: фото, виды, польза и вред для здоровья

Описание культуры

Щавель это наименование растений, которые относятся к роду Гречишных. Впервые о том, что такое щавель, узнали примерно в 19 веке до н.э. В работах многих поэтов и медиков часто встречалось описание чудодейственных свойств, но никто не знал точно, щавель это трава или растение.

Известно не менее 200 разновидностей, только около 10 сортов активно используется в медицине и пищевой отрасли. Остальные сорта щавеля считаются сорняками. Эти растения распространены почти во всех континентах. Единственное место, где не знают щавель и что это такое, – Антарктида.

Щавель это овощ или трава, которую можно активно использовать в кулинарии свежим, маринованным, в консервированном виде и даже сушеным. С ним делаются заготовка на зиму, салат, суп, борщ, добавляют его как начинку для пирогов и берут за основу в приготовлении соусов.

Щавель это овощ для кулинаров и зелень в ботанике, относится к свободолюбивым. Большая часть его сортов растет в дикой природе: на лесных опушках, полянах, лугах и пастбищах.

Копье или Rumex – это то, что означает латинское название щавеля. Такое название обусловлено формой травянистого растения. Листва длинная, растет вверх, имеет стреловидную форму. Упругий стебель имеет на конце небольшие на вид соцветия. Если хорошо присмотреться, растение, действительно, может выглядеть как орудие убийства, изобретенное задолго до нашей эры.

Причины отслоения коры яблони

Ваш ответ:

Риски и побочные действия

Очень важно не злоупотреблять щавелем, так как он содержит щавелевую кислоту. Она есть во многих овощах и фруктах (например, в шпинате и ревене), однако она может быть токсична в больших количествах.. Переизбыток кислоты может привести к образованию камней в почках, а значит и употребление большого количество щавеля увеличивает риск их возникновения

Если Вы страдаете каким-либо заболеванием почек, то перед употреблением этого растения лучше проконсультируйтесь со специалистом.

Переизбыток кислоты может привести к образованию камней в почках, а значит и употребление большого количество щавеля увеличивает риск их возникновения. Если Вы страдаете каким-либо заболеванием почек, то перед употреблением этого растения лучше проконсультируйтесь со специалистом.

Детям, беременным и кормящим женщинам стоит ограничить употребление щавеля. Зафиксирована смерть после употребления большого количества этого растения (500 г), но это действительно очень много.

Что касается пищевых добавок, всегда применяйте не больше рекомендуемой дозы, а лучше, конечно, посоветоваться с врачом.

Финальные выводы

• Что такое щавель? Возможно, он не такой популярный, как другие виды зелени, но его листья очень питательны и обладают множеством полезных свойств.
• Его часто выращивают в садах и огородах, но некоторые виды щавеля можно встретить и в дикой природе.
• Каждая порция этого растения богата клетчаткой, витаминами А и С, а так же магнием.
• Среди наиболее выдающихся свойств щавеля: укрепление иммунитета, сокращение выработки слизи, нормализация кровяного давления и облегчение симптомов синусита и афтозного стоматита.
• Попробуйте добавить листья щавеля в салат, суп, смузи или соус, чтобы получить новый необычный вкус и обогатить блюдо питательными веществами.

Позаботьтесь о себе и близких,
покупайте только полезные продукты!

Полезные свойства

Щавель обыкновенный считается лекарственным растением еще с древних времен. Растение обладает:

• обезболивающим действием, используют при болях в пояснице, ревматизме, болезненных менструациях и при климактерических симптомах;
• желчегонным и противогрибковым действием, эффективно при цистите, фурункулезе, грибковых заболеваниях;
• кровоостанавливающим действием;
• вяжущими свойствами, применяется при поносе и дизентерии;
• противовоспалительными и антитоксическими действиями.

Также отвар растения применяют для полоскания при кровоточивости десен и ангине. Сок щавеля обыкновенного рекомендуется к применению в качестве профилактического средства от лихорадки, чесотки и других болезнях.

Для женщин. Научных доказательств о пользе щавеля для женского здоровья нет, но народные лекари с давних пор используют это лекарственное растение в своих рецептах. Считается, что трава снимает давление и уменьшает обильность при менструации. Также устраняет болезненность и нормализует обменные процессы. Можно встретить рецепты и против бесплодия. Из-за большого количества ценных микронутриентов продукт очень полезен кормящим женщинам. Растение лучше употреблять после термической обработки, так как это нейтрализует кислоты. При отсутствии аллергии его можно употреблять в сыром виде, но в умеренном количестве.

Для мужчин. Вещества, входящие в состав щавеля обыкновенного, улучшают кровообращение. Тем самым разгоняет застойные процессы в органах малого таза и повышает потенцию.

Рецепты

Применение щавеля

Свежими потребляются молодые листья с небольшим количеством щавелевой кислоты, которая копится с начала цветения. Готовить можно салаты, начинку для пирожков, зеленые щи, многие хозяйки добавляют щавель в соусы, борщи, омлеты.

Чтобы щавелевая кислота не нанесла вреда, в блюда с этим растениям добавляется сметана, превращающая кислоту в безвредную соль. На зиму щавель можно консервировать, сушить.

Щавель в народной медицине

Для лечения лучше всего разводить щавель курчавый, содержащий меньше щавелевой кислоты, больше витаминов и микроэлементов. Благодаря наличию кислоты у сока щавеля имеется свойство стабилизировать работу желудочно-кишечного тракта и печени, стимулировать отделение желчи.

Это растение используется для лечения:

• простуды;
• туберкулеза;
• ревматизма;
• цинги;
• чесотки;
• малокровия;
• болезней сердца;
• аллергии;
• головной боли.

Семена используются как кровоостанавливающее, вяжущее средство. В корнях до 27% дубильных веществ, их тоже можно использовать как вяжущие. В средние века щавель служил главным противоядием во время эпидемий чумы. Женщины отвар щавеля используют для очищения кожи лица при угревой сыпи.

Полезные свойства есть у всех частей щавеля. Наличие витамина С способствует всасыванию железа, при пониженной кислотности желудка это растение стимулирует выработку желудочного сока. Еще Авиценна утверждал, что щавель является лучшим средством для избавления от симптомов женского и мужского климакса. При систематическом потреблении этого растения процесс облегчается, ускоряется.

Чтобы менструации не были болезненными, нужно столовую ложку высушенных листьев залить стаканом горячей воды, настаивать час, принимать по трети стакана за 30 минут до еды в течение 7-и дней.

От бесплодия готовится отвар: столовая ложка сухих листьев заливается стаканов воды, кипятится минуту, настаивается до полного охлаждения. Принимается по трети стакана трижды в сутки за 20-30 минут до еды. Эффект наступает быстрее, если к щавелю добавляется мумие и спорыш.

Наиболее ярко лечебные свойства выражаются в конском щавеле.

Средства из корней:

• лечат дизентерию;
• останавливают кровотечения матки и легких, заднего прохода при геморрое;
• заживляет раны, ожоги;
• лечат стоматит, различные заболевания кожи.

Народные целители считают, что корень конского щавеля предотвращает образование раковых опухолей, способствует их рассасыванию.

При раке матки 2 ст. ложки сухих корней заливаются 500 мл воды, кипятятся на слабом огне 15 минут, настаиваются 4 часа. После процеживания отвар используется для спринцевания (полученный объем нужно использовать на одну процедуру). После 12-и ежедневных процедур необходимо сделать перерыв.

От простуды делается отвар из корней и листьев конского щавеля. В средневековой Европе соком этого растения натирали воспаленные суставы, лечили острые воспаления верхних дыхательных путей.

Противопоказания щавеля

• камни в почках;
• подагра;
• воспаление почек;
• воспаление кишечника;
• гастрит с высоким уровнем кислотности;
• язва двенадцатиперстной кишки, желудка;
• нарушения солевого обмена;
• беременность.

Применение в медицине

Посадка и уход

Большинство сортов морозоустойчивые, семена прорастают при температуре +2-3оС, листья не теряют свойств до -7оС. Это растение теневыносливое, поэтому грядку можно делать между деревьями в саду.

Посадка

Любит окультивированную, плодородную, влажную почву, которая может быть слабокислая. Плохо переносит заболачивание.

Чтобы получить зелень рано, щавель нужно высаживать на юго-востоке или юге участка. Можно сажать после картофеля, капусты, свеклы, моркови, салата, шпината, редиса, огурцов.

Независимо от времени посева почва готовится осенью. Участок перекапывается, на каждый квадратный метр вносят ведро перегнившего навоза или компоста, по столовой ложке удобрений, содержащих калий и фосфор.

Весной почва боронуется, освобождается от сорняков, перекапывается на небольшую глубину, внося аммиачную селитру (чайную ложечку на квадратный метр). Расстояние между рядами 30 см, семена засыпаются мульчей на глубину 2-3 см.

Щавель можно сеять так же в середине лета, осенью в мерзлую почву. При первом варианте перекапывается грядка, с которой убрана зелень, щавель до зимы укореняется, дает ранний урожай.

Полив

Требуется регулярный полив. Для осеннего посева бороздки делают заранее, семена засыпают перегноем, чтобы семянки не проросли до морозов.

Семена не должны быть старше 2-х лет. Если перед посевом они замачиваются, ростки появляются через 10 дней. Из необходимо проредить так, чтобы между растениями было примерно 7 см.

Самая главная составляющая ухода — регулярный полив. Требуется так же прополка, рыхление почвы, удаление стрелок с соцветиями, подкормки (в основном азотом).

При недостатке влаги замедляется рост листьев, при избытке они быстро стареют, становятся непригодными для потребления. Подготовка к зимовке не требуется, щавель не вымерзает даже в том случае, если зимой мало снега.

На второй год после оттаивание почвы первый урожай можно собрать через 20 дней, если ранней весной внесены удобрения с фосфором, калием, азотом.

Подкормка

Чтобы пользоваться зеленью раньше, многие огородники посыпают грядки с этим овощем золой и нарывают пленкой до того, как начал таять снег. Листья щавеля ранней весной компенсируют недостаток витаминов в организме.

Обрезка

Полностью срезать щавель можно в конце мая. За сезон получается 3-4 срезки. Чтобы не снижалась пищевая ценность, необходимо регулярно срезать стрелки.

Если необходимо собрать семена, несколько цветоносов оставляют. После того, как они стали бурыми, срезают, связывают, сушат, обмолачивают.

При наличии на участке отапливаемой теплицы применяется метод выгонки. Двухлетние кустики выкапываются, листья обрезаются, корни присыпаются песком и помещаются в погреб.

В теплицу щавель высаживается в марте, первый срез приходится на начало апреля.

Трава зверобой — полезные свойства и противопоказания

Синонимика

• Acetosa acetosella Mill.
• Acetosa arvensis Montandon
• Acetosa hastata Moench
• Acetosa multifida Chaz.
• Acetosa parva Gilib.
• Acetosa repens Gray
• Acetosa sterilis Mill.
• Acetosella acetosella (L.) Small
• Acetosella multifida (L.) Á.Löve
• Acetosella multifida subsp. angiocarpa (Murb.) Kubát
• Acetosella multifida subsp. australis (Willk.) Kubát
• Acetosella multifida subsp. tenuifolia (Wallr.) Kubát
• Acetosella multifida subsp. vulgaris (Fourr.) Kubát
• Acetosella tenuifolia (Wallr.) Á.Löve, nom. illeg.
• Acetosella vulgaris (W.D.J.Koch) Fourr.
• Acetosella vulgaris f. integrifolia (Wallr.) Dostál
• Acetosella vulgaris f. multifida (L.) Dostál
• Lapathum acetosella Scop.
• Lapathum arvense Lam.
• Pauladolphia acetosella Börner
• Rumex acetosella var. multifidus (L.) DC.
• Rumex acetosella var. tenuifolius Wallr.
• Rumex acetosella subsp. tenuifolius O. Schwarz
• Rumex acetosella var. vulgaris W.D.J.Koch
• Rumex arvensis (Lam.) Dulac
• Rumex fascilobus Klokov
• Rumex multifidus L.
• Rumex tenuifolius (Wallr.) Á.Löve

Щавель в косметологии

Чаще всего в косметологии используют сок, полученный из листьев щавеля. Проще всего сделать себе лосьон и просто протирать кожу. Для этого нужно растолочь листья, полученный сок отжать и регулярно использовать вместо косметических лосьонов. Это поможет снизить воспаления, убрать акне, увлажнить кожу и осветлить лицо, в том числе веснушки и пигментные пятна.

Для помощи жирной коже

Лучшие материалы месяца

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

Измельчите несколько свежих листьев, чтобы получилось примерно 2 ст.л. сырья. Добавьте в них яичный белок (можно от перепелиного яйца) и немного лимонного сока. Количество лимонного сока регулируйте в зависимости от вашей кожи – если она очень чувствительна, достаточно половины чайной ложки. Если же вам нужен выраженный отбеливающий эффект, можно добавить 2 чайные ложки. Полученную маску нанесите на чистую кожу и оставьте на 20 минут. Потом ее можно просто смыть, но лучше аккуратно снять ее с помощью ваты, смоченной в некрепком зеленом чае. Это поможет улучшить цвет кожи и уменьшить поры.

Для отбеливания кожи

Отожмите сок из щавеля, а также сок из одуванчика, и смешайте 1:1. Этой смесью нужно протирать кожу 3-5 раз в день, а порцию средства желательно каждый день делать свежую.

Маска для сухой кожи

Если вам нужно насытить кожу витаминами, тщательно разомните свежие листья щавеля, влейте в них 1 ч.л. оливкового масла и немного сметаны, пока смесь не станет удобной для нанесения на кожу. Маску нужно держать 15-20 минут, затем аккуратно смыть водой.

Конский щавель — лечебные свойства и противопоказания

Сорта кислого щавеля, который мы привыкли видеть у нас на столе, не единственная разновидность с пользой используемого растения.

Спросом пользуются и народные рецепты на основе конского щавеля. Его обычно не едят из-за горько-терпкого привкуса листьев. Но они вполне съедобны и, безусловно, полезны.

Используется растение с различными целями.

Корневище

   Для борьбы с воспалениями.

   В качестве антисептика.

   Для улучшения ранозаживления.

   Чтобы останавливать кровотечения.

   Для устранения паразитарных глистных инвазий.

   Как средство против диареи (если концентрация небольшая) или как слабительный препарат (при увеличении дозировок).

   Проявляют антисептические свойства.

   Дают противовоспалительный эффект.

   Избавляют от поносов.

Листья

   Улучшают функционирование ЖКТ.

   Усиливают желчеотделение.

   Используются для лечения анемии, так как повышают концентрацию эритроцитов в крови, восполняя в организме нехватку железа.

   Эффективны при лечении колитов.

   В зависимости от дозы оказывают расслабляющее либо закрепляющее действие на пищеварение.

   Свежую листву используют для лечения кожных поражений, геморроидальных образований и ускорения прорывания фурункулов.

Щавель малый (воробьиный)

Это многолетнее растение довольно распространено на наших землях, особенно сибирских и дальневосточных. Он также является съедобной зеленью с кисловато-вяжущим привкусом.

Его используют при наличии кровотечений (например, маточных или при геморрое), поносов, суставных болезней, а также в качестве мочегонного средства.

Рецепты со щавелем — вкусные салаты

1. Молодые листья промыть и нарезать. Если используется горьковатый дикорослый щавель, то его предварительно рекомендуется вымачивать в холодной воде в течение нескольких часов. Это улучшит вкусовые характеристики. Сваренное яйцо измельчают, добавляют петрушку, укроп, зеленый лук, сахар. Можно прибавить немного нашинкованной и примятой капусты. Заправлять блюдо рекомендуется оливковым маслом, но можно использовать и майонез. Салат присаливают по вкусу.

1. Берут щавелевые листья, нарезанные тонкими ломтиками огурцы и помидоры в примерно равных объемах, добавляют перья лука и петрушку. Пикантности блюду добавит введение редьки. В салат всыпают немного зеленого гороха, прибавляют вареное яйцо и куриную грудку. В качестве заправки рекомендуется использовать сметану.

Виды и сорта жасмина, названия и фотографии.

В природе встречаются виды и разновидности жасмина, отличающиеся по цветовой гамме, строению стебля, листьев и цветков, а также высотой  кустарников.

Выделяют следующие цвета этого растения:

• белый жасмин;
• желтый жасмин;
• розовый жасмин.

Род жасмина в настоящее время насчитывает около 300 видов, каждый из которых имеет особенности и нюансы в уходе. Самыми распространенными видами являются:

Жасмин сплющенный (лат. Jasminum decussatum).Данный представитель семейства маслиновые — небольшой по величине кустарник. Листья светло-зеленые, ланцетные и непарноперистые. Цветки этого вида жасмина ароматные, красивые, бледно-пурпурного оттенка.

Кустарниковый жасмин (лат. Jasminum fruticans) — прямостоящий вид жасмина, который представляет собой куст высотой 1,5 метра. Стебель гибкий, прутьевидный; ветви гладкие и довольно тонкие. Листья обычно спарены по два листочка. Цветет жасмин кустарниковый полузонтиками, которые располагаются на боковых ветках.

Жасмин Лерата (лат. Jasminum leratii). Высота взрослого кустарника жасмина может доходить до 3,5 метров. В отличие от других видов жасмина, Лерата наделена зелеными и длинными стеблями, темно-зелеными ланцетными листьями, а также мелкими белыми цветками, которые имеют приятный мятный запах.

Жасмин многоцветковый или полиантовый (лат. Jasminum polyanthum). Этот кустарник можно смело назвать вьющимся жасмином, так как его ветви поникшие и сильно разрастающиеся в ширину. Высота взрослого растения составляет 1-3 метра. Листья, ветви и стебли многоцветкового жасмина покрыты тонкими волосками, которые придают кустарнику серо-зеленый оттенок. Цветки данной разновидности жасмина похожи на звездочки и собраны в гроздья. Они способны распускаться на всей длине стебля, а также на его конце. Цветет этот вид жасмина практически круглый год, распространяя приятный аромат.

Лекарственный жасмин (белый жасмин) (лат. Jasminum officinale) — плетистый вид жасмина, который наделен тонкими, длинными и угловатыми ветвями. Листья парные, гладкие. Цветки душистые, белого цвета, растущие на тонких цветоножках. Как видно из названия, некоторые части этого вида жасмина можно использовать в качестве лекарственного сырья.

Жасмин самбак (арабский или индийский жасмин) (лат. Jasminum sambac) – вечнозелёный вьющийся вид жасмина. Листья кожистые, простые, овальной  или яйцевидной формы, длиной от 2 до 10 см. Цветки жасмина самбак белые, очень душистые, простой, полумахровой или махровой формы, собраны в малоцветковые кисти. Реже встречаются одиночные цветки. Чашечка цветка жасмина – около 1 см. В благоприятных условиях цветение некоторых сортов может длиться круглый год. Выделяют следующие сорта жасмина самбак — «Великий герцог Тосканы», «Арабские рыцари», «Красавица Индии», «Орлеанская Дева», «Мали Чат».

Китайский жасмин (лат. Jasminum grandiflorum) – вечнозеленый вид жасмина, который представляет собой кустарник или лиану высотой до 10 метров с ярко-зелеными листьями и очень душистыми белыми цветами.

Выращивание семейства

Посадка щавеля осуществляется ранней весной, но почву необходимо подготавливать ещё с осени. Выбранный под посадку участок обязательно нужно перекапывать. Лучшей почвой для выращивания является торфяник.

Уход за щавелем довольно прост, нужно быть внимательным. Если щавель начнёт «нуждаться в жажде», то практически сразу он начнёт цвести. Помимо полива, растение нуждается ещё и в прополке. Почва всегда должна быть рыхлой и вспушенной. Учтите, урожай щавель приносит лишь раз в году, поэтому остатки корней после выращивания лучше прикрыть перегноем.

Болезни и вредители для щавеля:

1. Мучнистая и ложная роса появляется с серым налетом в виде темных пятен. В борьбе с этим может помочь бордоская жидкость.
2. Щавельный листогрыз. Растения поражают всякие вредители. Томатный или чесночный настой поможет справится в такой ситуации.
3. Тля щавелевая лишает растение питательных соков. Обработка не требуется, но после сбора нужно полить горьким настоем.

Конский щавель для волос

Обладателям жирных и ломких волос, а также перхоти и секущихся концов следует обратить внимание на средства на основе конского щавеля. Их используют для ополаскивания шевелюры после мытья

Для приготовления необходимо 12,5 г высушенных корешков залить 2 л воды, оставить для настаивания до тех пор, пока не остынет. Затем сполоснуть волосы.

Также можно использовать другой рецепт: смешать по 4 столовых ложек сухих листьев щавеля и корней лопуха, залить смесь 1 л воды, затем поставить на огонь и кипятить в течение получаса. Дождаться остывания средства, после чего применить для ополаскивания.

Применение щавеля

Медицина

В Средние века щавель применяли в основном как слабительное средство и антисептик. Сейчасже круг применения щавеля, как лекарственного растения, более широкий. Это растение обладает такими свойствами:

• ранозаживляющее;
• желчегонное;
• вяжущее;
• противопростудное;
• антиаллергическое;
• противовоспалительное;
• кровоостанавливающее.

Щавель хорошо влияет на нашу пищеварительную систему. Отвар с листьев эффективен при расстройствах желудка, а также улучшает работу печени и желчного пузыря. Также такой отвар отличное средство при аллергических высыпаниях на коже и угрях.

Хорошо зарекомендовал себя щавель в народной медицине при лечении таких женских проблем как климакс, бесплодие, рак матки.

Отвар с корней конского щавеля используют при геморрое, трещинах заднего прохода, дизентерии, при ранах, ожогах, стоматитах, болезнях горла.

Лечение щавелемпротивопоказанопри беременности, мочекаменной болезни, язве желудка, гастрите с повышенной кислотностью.

Кулинария

Щавель широко используется в кулинарии для приготовления разных супов(щи, окрошка, ботвинья). При варке листья нужно добавлять в кипящую воду в самом конце варки, так как они очень быстро варятся. Свежие листья салата используют для приготовления салатов. Щавель – отличная начинка для пирогов, блинчиков, пирожков. Можно сделать соус на основе щавеля, который отлично сочетается с мясом птицы и рыбой.

География и история

Конский щавель довольно известное растение. Встречается практически во всей Европейской части России, за исключением Крайнего Севера. Его можно встретить у обочины дорог, на городских пустырях, берегах водоемов, но любимое место обитания – пойменные луга.

Растение известно человеку уже несколько тысячелетий. В медицинских целях его использовали еще в Древней Греции и Риме. Гиппократ отмечал его приятный вкус и хорошее слабительно действие. В восточной медицине корень щавеля применялся при лечении язвы желудка и желтухи.

Средневековая немецкая медицина с помощью этого растения лечила раздражение дыхательных путей, применяла как антисептик и средство от воспаления суставов. В европейских странах настойка из конского щавеля считалась хорошим лекарством от цинги.

Можно ли щавель при беременности и грудном вскармливании

Организму беременной женщины необходим кальций – он способствует формированию скелета ребенка и укрепляет сердце будущей мамы. Щавелевая кислота затрудняет усвоение кальция, поэтому употребление продукта в больших количествах беременным женщинам противопоказано. Однако негативное воздействие можно и нейтрализовать. Для этого щавель рекомендуется употреблять вместе с молочной продукцией – например, заправлять салаты сметаной.

Внимание! Несмотря на пользу растения, у будущей мамы могут быть индивидуальные противопоказания к употреблению продукта

Во избежание негативного влияния на организм женщины и плода важно в первую очередь проконсультироваться с врачом.. В период лактации эта целебная трава особенно полезна

Она увеличивает количество грудного молока и устраняет его возможную горечь

В период лактации эта целебная трава особенно полезна. Она увеличивает количество грудного молока и устраняет его возможную горечь.

Посадка чеснока осенью под зиму в Подмосковье

Осенний посев отличается от посадок, которые принято проводить весной, по некоторым критериям. Особое значение при планировании имеет севооборот, грамотная разметка участка и тип соседствующих культур, которые планируют посадить по весне.

Информация! Растения подсемейства Луковые, к которым относят чеснок, часто используют для отпугивания некоторых насекомых-паразитов. По этому принципу их размещают по соседству с клубникой, свеклой, огурцами.

Схема посадки озимого чеснока

Посадка чеснока в зиму в Подмосковье связана с предварительным планированием будущих весенних посевов. Под озимую культуру выделяют участок, который будет не задействован в планировании высадок будущей весной. Участок освобождают от мусора, перекапывают, добавляют необходимые удобрения. Культуру высаживают бороздками. Для междурядья оставляют от 25 до 30 см. Между зубчиками выдерживают расстояние по 8-10 см. После заглубления ямку присыпают почвой, прихлопывают.

Правило, которого придерживаются опытные дачники при посадке, это обязательное мульчирование грядки. Такой прием позволяет создать для озимого чеснока наиболее благоприятные условия. Открытый грунт становится достаточно утепленным при наступлении холодов, но одновременно с этим задерживает влагу, которая необходима для успешного укоренения.

Глубина посадки

От того, как правильно заглублен посадочный чеснок, зависит будущий урожай. Озимые сорта располагают на 3-4 см ниже, чем яровые. Этот прием способствует защите зубчиков от промерзания. Общая глубина посадки должна составлять от 10 до 12 см.

После каких культур

Правила чередования овощей на участке позволяют получать хороший урожай каждый год. Выращивание зубчиков на одном участке возможно лишь с правильной периодичностью: на прежнее место культуру можно посадить только через 3 или 4 года.
Чтобы избежать обеднения почвы и заражения целых головок или отдельных зубчиков, их высаживают после овощей, которые обладают глубинной корневой системой. Это значит, что культуры получают питание на разных уровнях. Метод способствует получению регулярного отдыха разными слоями почвы, сохранению необходимого баланса.

На зиму можно высевать зубчики после разного типа бобовых культур (фасоль, горох), после кабачков и огурцов. Допустимо высаживание после сидератов, но исключено чередование с овсом и ячменем. Исключены посадки после редиски, моркови, различных видов зелени и трав.

Информация! Исключены посевы после удобрения почвы свежим навозом. Это приводит к появлению зеленой ботвы при всходах и снижению продуктивности.

Соседями, которые можно посадить рядом в начале весны, могут быть томаты, но не следует высаживать рядом бобовые культуры или пастернак.

Калибровка семян

Калибровкой посадочного материала называют комплекс процедур, который включает осмотр, сортировку и необходимую обработку зубчиков перед посевом. Начало этапа подготовки связано с тщательным осмотром и отбраковкой. Непригодными считают поврежденные, гнилые, подсохшие головки. Такие экземпляры не дадут хороших всходов, а также снизят объемы будущего урожая. Не берут двойные зубчики, а также зубчики внутреннего ряда, если головка пустила два ряда зубцов.

Лишнюю шелуху удаляют, при этом стараясь не повредить целостность зубца. При заглублении зубчик опускают головкой вниз, поэтому основание аккуратно зачищают от шелухи и грязи.

Информация! Из бульб весной можно будет собрать лишь семена-однозубки. Однозубки пригодны для повторной предзимней посадки.

С целью предотвращения возможного заражения материала семена замачивают на 2 часа в соляном растворе или растворе марганцовки. После замачивания семена обсушивают на полотенце. На следующий день семена можно сажать.

О секретах посадки чеснока осенью в Подмосковье рассказывает видео.

Польза щавеля и его применение

Щавель — весьма вкусное и полезное растениезеленными культурами

Выращивание щавеля

Казалось бы, выращивать щавель не составляет никакой трудности, ведь растет он практически как сорняк, безо всякого ухода и проблем. Впрочем, в таком случае и урожай листьев он дает не очень богатый. Но уже при самом минимальном внимании щавель может показать себя во всей красе и нарастить большую массу зелени. Что же он любит и какие условия ему необходимы?Грядка молодого щавеля

Необходимые условия для выращивания щавеля

Это растение очень стойкое, прежде всего к холоду: он совершенно не боится морозов и никогда не вымерзает даже в районах с очень суровыми зимами.
Расти щавель может на любой земле, даже на самой бедной. Но в огороде его лучше посадить на удобренную плодородную почву, хорошо, если это будет суглинок. Также он предпочитает немного пониженный PH, поэтому торфянистая земля ему тоже подходит. Щавель можно разместить на открытом солнечном месте, но ему подойдет и слегка притененный участок.

Как ухаживать за щавелем

Уход за щавелем особенно важен в первый год его посадки. Пока растения не разрослись как следует, почву нужно регулярно рыхлить и пропалывать от сорняков, также не помешают и подкормки. Уход за щавелем необходим
Необходимо следить и за тем, чтобы растения не повреждались вредителями и болезнями. Это может быть мучнистая роса, пятнистости и ржавчина. Есть и любители полакомиться молодыми всходами и сочными листочками: земляная блошка, щавелевый листогрыз и другие.
Осенью всю надземную часть щавеля желательно обрезать, а почву вокруг замульчировать компостом, торфом или перегноем. 
 

Щавель декоративный

Рассказывая о щавеле, стоит упомянуть и его декоративную форму. Это щавель кроваво-красный (Rumex sanguineus). Растение имеет листья копьевидной формы, яркие и красочные, зеленые в красных прожилках, образующие розетку. Молоденькие листочки можно употреблять в пищу. В июне этот вид начинает цвести, но цветоносы лучше удалять, так как они не украшают растение. 
После их удаления щавель начинает более интенсивно наращивать красивые листья за счет того, что просыпаются спящие почки на корневище у поверхности земли. На плодородной кисловатой почве при регулярном поливе и должном внимании щавель образует роскошные пышные розетки высотой до 40 см. Щавель кроваво-красный
В целом это растение также неприхотливо, как и щавель обыкновенный, их агротехники почти не отличаются. Сейчас имеются в продаже сорта щавеля декоративного ‘Кровавая Мэри’ и ‘Красные жилки’.
Использовать щавель в декоративных целях можно по-разному: 

• его можно выращивать как бордюрное растение; 
• невысокие яркие розетки прекрасно украсят рабатки и будут великолепным обрамлением миксбордеров на переднем плане; 

• в декоративном огороде или на грядке пряных растений ему тоже найдется место;
• можно посадить его на альпийскую горку или в рокарий;
• около водоема щавель также будет чувствовать себя прекрасно – во влажной прибрежной зоне его листья будут особенно крупными и сочными.

Вот такое это не совсем простое растение – всем нам знакомый щавель обыкновенный.